常吃「1日本料理」40歲男竟腎衰竭!醫揭恐怖後果:得洗腎

常吃「1日本料理」40歲男竟腎衰竭!醫揭恐怖後果:得洗腎

TVBS新聞網 2023-06-08 13:58

台灣人愛吃日本料理,日式餐廳隨處可見,是不少有生意往來的商務人士應酬首選。不過若你常吃1種日本料理可要小心了,一名男子因為經常吃一種生魚片,年僅40多歲竟然就腎衰竭,險些步上洗腎人生。

(來源/shutterstock) 

腎臟科醫師江守山曾在《今天大小事》節目中談及此病例,一名年約40多歲的男子平時無症狀,因為健康檢查發現腎功能異常,就醫後發現居然是因為「愛吃生魚片」導致汞中毒,不但腎功能衰退,腎臟居然也變小,險些要洗腎。他透露該男子因為經商,應酬聚會為展現誠意經常要吃日料,而他最愛吃的就是「黑鮪魚生魚片」,而且還是上腹部位。

 

江守山指出「汞」是很出名的腎毒物,男子因為愛吃含汞量高的黑鮪魚生魚片,腎功能出現異常,必須想辦法去螯合汞,否則就會步上洗腎路。至於鮭魚生魚片會不會有問題?江守山說一半有問題、一半沒問題,指台灣的鮭魚都沒有問題,因為台灣沒進口過含汞的國王鮭魚,但在國外高級餐廳就得小心可能會吃到了。

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