現今社會大部分人都是外食族，為了節省時間和花費，學生和小資族最常光顧的就是超商，並從架上選擇擁有組合價的主食和飲品。對此，營養師許瓊月提到一起病例，因習慣且方便，一名男大生每次都買麵包配牛奶，沒想到短短4個月就淪落洗腎下場。
許瓊月過去曾在健康節目《醫師好辣》分享，該名病患為大學剛畢業的男學生，本身有先天性腎功能異常，一直以來都有在做腎臟問題的追蹤，但男學生卻因準備考試，不想浪費時間選擇餐點，早餐和午餐都在超商解決，最常選的組合就是麵包加牛奶。許瓊月指出，其實慢性腎衰竭發展到洗腎程度，一般可能5到15年左右，男學生卻因連續4個月吃麵包加牛奶的組合，導致年紀輕輕就洗腎。
許瓊月接著說，麵包屬於蓬鬆、高鈉的食物，甚至含有磷酸鹽，對腎臟來說是一種負擔。面對常見的麵包、牛奶組合，許瓊月表示，若牛奶直接和麵包一起吃，麵包中的磷酸鹽將減少鈣質吸收，最好是吃完麵包的1小時後再喝，才能補充到鈣質。
許瓊月推薦正確的早餐組合，包括鮪魚全麥土司搭配無糖黑豆漿、蔬菜玉米全麥蛋餅搭配無糖豆漿，喜歡喝拿鐵的話，也推薦跟燻雞生菜全麥三明治一起吃。許瓊月指出，這3個組合的共同點就是全麥，擁有豐富的膳食纖維，而人體每日需要的量約25到35公克左右，2片全麥麵包就有4到8公克，搭配不加糖的飲品以及蛋白質，會比較均衡。
延伸閱讀：
川普32%關稅大刀重砍！趙少康拋「反擊絕招」嗆：賴清德敢不敢
【本文由《TVBS新聞網》授權提供。】
