每天一杯「草莓果乾水」提高免疫力!中醫學博士的超簡單養生法,做法公開(同場加映2道菜單)

每天一杯「草莓果乾水」提高免疫力!中醫學博士的超簡單養生法,做法公開(同場加映2道菜單)

三采文化Suncolor 2021-01-04 10:24

並不是只有港式的苦口煎藥才能治病和促進健康,天然食材也有各自的功效。

就連好吃的水果,也能對身體做出大貢獻。其實,當水果變成水果乾,其威力將會倍增。這就是水果藥方。

香港人非常喜歡吃容易食用、便於消化又好吃的水果。

用水果來補充營養、補給水分與暖和身體這三件事可以一次達成。更棒的是,整顆水果都可以毫不浪費地吃掉,不會製造廚餘,花錢買到的所有東西都能對身體派上用場。

對喜歡一舉數得的香港人來說,水果藥方是絕不能錯過的重點。

 

草莓

可提升免疫力,同時也是保健美容的王道水果。
此外,也可用來對付生活習慣病。

 

做法

把十到十五克的草莓果乾(若是塊狀的話,要切成薄片或剁碎)放進鍋裡,注入七百毫升的水下去煮。水滾後轉小火,煮個十到十五分鐘。※使用保溫杯製作時,水量為五百毫升。

 

【功效】

中醫學功效

草莓具有養血、生成體液和解熱的作用,在心情浮躁、血壓高、腹脹或便祕時可服用。

具有潤肺功效,有助於改善呼吸系統和皮膚粗糙,也可以整健脾胃並止瀉。

 

營養學功效

除維他命B1、B2、C、β-胡蘿蔔素與礦物質外,也含多種具抗氧化作用的多酚,能夠改善眼睛疲勞、提升肝功能,預防動脈硬化與皮膚等器官的老化。葉酸含量豐富,可預防貧血,同時也是孕婦的必需營養素。

 

同場加映

黑葡萄果乾水

芳醇的色澤讓人聯想到紅酒,新鮮的黑葡萄散發出淡淡香氣。
一邊把煮回原狀的果肉含在嘴裡,一邊喝果乾水,可以品嘗到令人心曠神怡的味道。

 

黑葡萄

改善便祕、貧血、視力和水腫。
預防骨質疏鬆症和蛀牙,還可有效提高免疫力。

 

做法

把三十粒黑葡萄果乾(約十五克)各劃上刀痕,放進鍋裡,注入七百毫升的水下去煮。水滾後轉小火,煮個十到十五分鐘。※使用保溫杯製作時,水量為五百毫升。

 

【功效】

中醫學功效

補充能量,補血,補肝腎,強健肌肉與骨骼。生成體液成分,抑制口渴和熱潮紅。促進尿液排出,緩和水腫。改善因血液或滋潤不足而引發的皮膚問題。

 

營養學功效

葡萄糖與果糖構成熱量來源,鉀具有利尿作用,鈣和鎂形成骨骼。含有可以預防貧血的鐵質、維他命,以及抗氧化、預防老化的數種多酚。

 

──本文摘自 三采文化《排毒養生果乾水:健康╳排毒╳長壽╳祛寒╳美白╳瘦身,一天500ml一次擁有》楊 高木祐子 著

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