【食譜】南瓜利尿、治久咳!來做《南瓜造型球》,給孩子最完整的營養與健康...

【食譜】南瓜利尿、治久咳!來做《南瓜造型球》,給孩子最完整的營養與健康...

大邑文化 Polis Press 2019-05-06 11:50

南瓜造型球

 

材料Ingredients

  • 番薯...........................................400g
  • 砂糖(可依個人喜好增減)...........................................40 ~ 50g
  • 蛋黃(塗抹球表面用) ...........................................1 顆
  • 南瓜籽...........................................6 粒
  • 水(塗抹球表面用)...........................................1 茶匙
  • 巧克力(裝飾用)...........................................少量

 

做法Method

01 番薯去皮切塊,蒸約15 至20 分鐘至軟化, 搗爛成泥,加入糖充分混和。

02 預熱烤箱至200℃。

03 取出番薯泥做成南瓜形狀,以牙籤壓出紋路。在番薯小南瓜頂部插入1 粒南瓜籽。

04 蛋黃和水拌勻後,輕輕刷在番薯小南瓜表面,放入烤箱烤12 至15 分鐘。

05 番薯小南瓜放涼後,用已溶化的巧克力畫出南瓜表情。

 

TIPS

可做其他造型,如小雞、小貓等,若有配件黏合時,可用少量蛋白當作膠水。

如番薯水分不足,可再加入少量牛奶拌勻。

 

資料來源海濱 《超好拍!夢幻造型甜點

 

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