Cover Story
封面人物
聽見自己 蔡健雅
採訪 / 洪瑋伶 攝影 / 藍陳福堂 化妝 /佳惠 髮型 / H PARK 特別感謝 / 亞神音樂
「做甜點的蔡健雅是天使，玩音樂的蔡健雅是魔鬼！」
在Tanya的內心，似乎存在著很多「兩端」，有時矛盾、有時衝突，天使與魔鬼不斷在各種情緒中交戰，直到她開始愛上烘焙甜點、直到她在偶然與巧合中遇見極光，天使與魔鬼終於自天秤兩端慢慢走向彼此，展開綿延的心靈對話與治療。
歡迎光臨Tanya的深夜烘焙坊，品嚐酸甜苦辣之外的第五種滋味。
獨處的時候我喜歡……
看書、上網、發呆、想事情，Tanya笑說，她的內心其實藏了一個書呆子，對外星、太空、科學都很有興趣：「我喜歡看人類心理學、身體構造這種比較科學的資訊。」前陣子Tanya去上了亞歷山大技巧的課程，一個幫助調整脊椎結構的身體療程，它讓Tanya了解到要如何感應自己的身體：「現代人在壓力之中，開始對身體麻木，一旦生病就只會吃藥，但亞歷山大技巧讓我去發掘身體的痠痛或緊繃是為什麼、要怎樣處理，這讓我對身體的構造非常有興趣。」
「我是一個充滿矛盾的人，不想存在、但又必須存在的一個人。」Tanya這麼描述自己。新專輯【天使與魔鬼的對話】其實也是一個人內心深處黑暗與光明、樂觀與悲觀的鏡像對話。Tanya的內心有兩個自己：一個自己沒有存在感、自我肯定很渺小；另一個自己非常敏感、擅於觀察。這讓Tanya變得非常懂人，寫起療傷情歌得心應手，結果總是幫別人擦藥，但面對自己的傷口，卻隨意貼ok繃了事。因為不想讓自己變成焦點，反而去做一些比較大愛的事：「我會覺得說，讓我來照顧你們，但你們不用管我，我的事情我自己解決，但其實我沒有解決，我一直有一道牆。」
療別人的傷，墜落自己的黑洞
【天使與魔鬼的對話】中的歌曲創作始於兩年前，那時候的Tanya正經歷喪父之痛，處於極度灰暗的狀態：「即使我父母離婚很久了、爸爸不在我的生命中很多年，但突然間失去他，對我來說還是很大的打擊。」感受到傷痛卻無法理解原因，Tanya說，雖然寫了那麼多年情歌去治療別人的傷口，但就是怎樣都無法讓自己復原，於是她決定將創作方向轉向自己，開始一層層剝開內心深處：「我把ok繃撕開，想看看以前到底發生了什麼事，會讓我變成一個既悲觀、卻又同時想讓大家覺得自己是樂觀的人。」
於此同時，在芬蘭幸運看見的極光，讓許多疑惑都得到了解答。
極光帶來的答案
芬蘭極光之旅其實是一趟即興旅程。一起要去巴黎聽史汀演唱會的朋友們，提議在演唱會後飛往芬蘭看極光。Tanya雖一向習慣獨自旅行，卻被陌生又神秘的芬蘭與可遇不可求的極光給吸引，決定打破常規，和一群朋友在演唱會結束後，搭夜機於深夜抵達芬蘭。
「其實我們到芬蘭時都非常累了，從機場開車到飯店要三個多小時，天空烏漆抹黑，每個人都一直打瞌睡……但大概開了不到一個半小時，前方天空突然出現一道光，它開始在閃，在完全黑暗的天空中，非常明顯！後來我們就發現那個就是極光！」當極光開始在天空中旋轉，Tanya和旅伴們立刻停在馬路邊開始拍照，然而透過鏡頭的觀看怎可比擬肉眼接收到的感動：「我發現我沒辦法拍下來，就放棄了，一個人就站在那裡，看著天空……那一刻看著極光，有一種感動，好像它在跟我對話、有一個秘密想告訴我。感覺好像是在我最需要的那刻，看到了極光，在最不經意、最沒有心理準備的狀態下看見，那反而成了一個安慰、一個奇蹟，它點亮了我內心很多的灰暗。」
對Tanya來說，【天使與魔鬼的對話】可以說是從看到極光的這一刻開始真正出發，因為受到大自然的啟發，而更能誠實面對自己內心。大自然是如此毫不掩飾，瞬間衝擊的感動，讓Tanya覺得，必須先接受自己，才可以看到不一樣的自己。Tanya決定正面迎擊過往自己認為社會不允許的、自己不想面對的灰暗面，將從極光獲得的重要意義發揮到音樂創作上，真正去寫面對自己、挖掘自己的作品。
音樂是我們的心理治療室
這張專輯跟以往作品不同的地方在於，它不僅是談論愛情，也是表述自己跟大自然、宇宙的互動關係：「關於妳在地球上的存在、妳跟社會的互動，可能有些衝突的地方……這次真的不找藉口，我看到什麼、感覺到什麼，我就寫出來。」
觸及到如此貼近內心世界的創作，是否會有掙扎、擔心自己被攤開來檢視？Tanya特別提到了《墜落》這首歌，是非常赤裸的寫出自己對自己的看法、給自己的存在價值：「寫的時候哭得稀哩嘩啦的，覺得我怎麼可以那麼灰暗，寫完的時候又覺得，但我就是這樣子的人啊。以前不敢說出來時，會變得非常壓抑，可是當妳寫出來、特別是當它變成一首歌時，妳就會開始接受自己、不再害怕這一塊的自己，能夠坦然的看著這個自己，然後學著怎麼跟她相處，甚至愛她。」
「如果不生活，我寫不出歌」
如果說音樂是Tanya的自我心靈對話，旅行就是Tanya的生活態度。她不諱言，旅行可以逃避現實生活、完全放鬆、不想音樂：「我從來不帶吉他去旅行，我就是把歌手的身份放下，當一個世界的偷窺者。」
在旅行的時候，並不如大家想像般，會突然被啟發而寫了一首歌，對Tanya來說，她更像是一塊海綿，在旅程中不斷的吸收、放空、再吸收、再放空。她甚至不拍照，只用眼睛和身體去感受當下的氣氛：「我發現人的眼睛在真正去感受時，就是最好的相機和錄音機，因為妳永遠不會忘記這些感動。妳看到一張照片時，只會說它很美，但是當妳真正親眼看到時，它給你的是不一樣的磁場、不一樣的能量。」而這些吸收在未來某一個寫歌的午后時光，可能就會突然浮出水面，演變成一個很深刻的故事、變成一首歌。寫歌對Tanya來說，只是人生累積的抒發，而不是生活的一部份：「我需要先生活，才可以寫歌。」
深夜烘焙坊的甜蜜滋味
烤甜點在這幾年也成了Tanya生活中的重要樂趣。最開始是因為前年搬新家時，朋友贈送一台小烤箱作為新居落成之禮，然後在某個寫歌遇到瓶頸的深夜時刻，這台小烤箱點燃了Tanya內心想烤甜點的那把火，她笑說：「其實我一直都還蠻有烤東西的天份。」
Tanya會在網路上尋找好的食譜，再自己做細微的調整與改變。做甜點像是實驗，也需要直覺。同樣的甜點食譜，不同人就會做出不同滋味，他們的思維、方式、手感，甚至是對食譜的細微改變都會不一樣：「就像寫歌一樣，妳一定要加進自己特別的角度、自己的聲音，才會有比較獨特的旋律走向。」
自此之後，白天寫歌，深夜烤甜點，就成了Tanya的生活作息，有時創作的思緒卡住，也會去烤甜點放鬆心情；又或是上了一天的通告很累，回家後不馬上休息，卻立刻開始烤起了甜點：「因為那讓我覺得，這是我的空間，沒有人在看我或管我，很放鬆很自在。」就像是打坐一樣，Tanya烤甜點時完全放鬆、不想音樂，用心感受每一個製作的過程與步驟，而深夜烤甜點更是她的熱愛，有點像是冥想，在非常安靜與平靜的時光，與自己獨處，慢慢去研究甜點製作方法，嗅覺更加敏銳，心中的自己也更加清晰。
愛上烘焙甜點後，Tanya在每年的巴黎旅程中，也會到當地開設的私人烹飪教室學習，希望可以更貼近法式甜點的精髓。對她來說，這樣的學習方式雖不正式，卻更貼近人與人之間的關係，跟不同人學習就會有不同的特色、私房食譜、手法：「對我來說，那更加的人性吧！」
在Tanya的深夜烘焙坊，端出來的下一道甜點會是什麼呢？
Tanya 私房甜點首選焦糖蔓越莓杏仁塔
「這個甜點是很多朋友的『蔡健雅私房甜點』名單中的第一名，算是明星商品（笑）。我在網路上找到了一個很棒的食譜，自己再做一些調整改變，算是從比較科學的角度去烤東西，像這次的塔，有酸、有堅果，焦糖的部分我自己加了一些鹽在裡面，然後又找到了一個很棒的派皮，混搭之後，非常有層次！那味道真的蠻厲害的！」
※原文刊載於2013年10月號《KKBOX音樂誌No.34期》。更多介紹
※更多精彩內容，請見【KKBOX音樂誌 FB】。
※本文由《KKBOX音樂誌》授權刊登，未經同意禁止轉載。
