咖啡對很多人來說是不可或缺的生活必需品，如果早晨沒有一杯咖啡，整天也打不起精神來。咖啡文化博大精深，從咖啡豆的產地、烘焙時間的長短、沖泡技術等，每一個步驟都會直接影響一杯咖啡的味道，而在不同國家又各有自己一套的咖啡文化，像是美國人熱愛濃烈的黑咖啡、法國人則喜歡在咖啡內加奶。
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COFFEE SUPREME 從 1993 年起於紐西蘭 WELLINGTON 開始，有著自家的咖啡豆烘焙工房，其品牌信念是希望透過咖啡與人連繫起來。在亞洲區，距離最近也是唯一一間分店就在日本東京，店內裝潢簡潔，除了有由自家烘焙咖啡豆沖泡的咖啡之外，還有獨一無二的咖啡豆和品牌自家設計及生產的小物如杯子、襪子及 T-SHIRT，令品牌形象更加鮮明。
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咖啡是一個文化，更加是一種生活態度，喜歡咖啡的人對每一杯咖啡都有一定的要求和偏愛口味。這次編輯部特地到訪東京 COFFEE SUPREME JAPAN，並請來社長松本浩樹先生與大家親自分享 COFFEE SUPREME JAPAN 的理念與產品特色。「COFFEE SUPREME 從 1993 年起於紐西蘭 WELLINGTON
起家，日本店雖然沒有自家烘焙咖啡豆工房，但所採用的咖啡豆都是出自紐西蘭 COFFEE SUPREME 的烘焙工房，當中有些口味像是 BLEND SUPREME 絕對是獨一無二的。COFFEE SUPREME JAPAN 與所有海外分店一樣，都是以友善的態度對待客人，能夠見到由一杯咖啡所衍生的笑容與快樂，我們稱為 COFFEE SUPREME
EXPERIENCE，也是我們最重視的一件事。」
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COFFEE SUPREME JAPAN
雖然位於無人不知的澀谷區，但咖啡店設於與澀谷有一段距離的奥澀谷，可以說是旺中帶靜的區域。「我們選址於這裡是被這個社區的環境與居民所吸引，澀谷是東京一個無人不知的地區，除了東京人之外，來自日本其他城市的日本人及外國人都會聚集於此，而這一個區域有很多既漂亮又有型的小店，與住宅混雜，居民與居民之間的溝通十分強，是
COFFEE SUPREME 所重視的與人連結，所以特別挑選這裡設店。」
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店內裝潢簡潔，客人可以安靜地品嚐咖啡，或是與朋友一邊聊天，一邊感受在鬧市中的寧靜時光。「對於第一次到訪的客人，我們推薦 FLAT WHITE，它以 EXPRESSO 作 BASE，加上比 LATTE
更細滑的奶泡帶出咖啡的味道。在大洋洲有九成人都會指定這種咖啡，所以可以說得上是我們的定番咖啡，而店內工作的員工都經由經驗咖啡師指導，讓客人可以在東京品嚐到最正宗的味道，所以如果大家到訪的話絕對要一試。」
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除了出品美味的咖啡和咖啡豆外，品牌還與不同的日本工匠合作，推出時尚單品如 TEE、咖啡杯及 TOTE BAG 等，聽說往後會舉辦更多活動及考慮開設分店，希望加強與人的連結。
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