材料包一包,送進烤箱,《紙烤鮭魚蘆筍+烤馬鈴薯小番茄》10分鐘上菜!

材料包一包,送進烤箱,《紙烤鮭魚蘆筍+烤馬鈴薯小番茄》10分鐘上菜!

大邑文化 Polis Press 2017-09-19 12:26

工作忙碌覺得時間不夠,並不太表你只能吃便利商店、冷凍食品或垃圾食物。挑戰自己一下,只要做好時間管哩,為自己下廚其實沒有想像中那麼麻煩喔!把材料包一包,送進烤箱,10分鐘就可以吃到美味又健康的料理了。

紙烤鮭魚蘆筍+烤馬鈴薯小番茄

鮭魚:有助降低罹患心臟疾病的風險和幫助抗氧化。

** 材料 **

鮭魚1片 / 蒔蘿1棵 / 檸檬2片

橄欖油2茶匙 / 鹽2茶匙 / 黑胡椒碎1/2茶匙

蘆筍1把 / 馬鈴薯(切塊)2個 / 小番茄(切半)2個

** 用具 **

烤紙1張

** 做法 **

1 烤箱預熱至180°C。

2 烤紙鋪平,擺上蘆筍。(a)

3 將鮭魚放在蘆筍上,撒上1茶匙鹽、1/4茶匙黑胡椒碎和1茶匙橄欖油。(b)

4 放上檸檬片和蒔蘿。將紙摺好包起。(c-d)

5 放入烤箱烤10-12分鐘即可。

6 烤盤中擺上馬鈴薯和小番茄,撒上1茶匙橄欖油、1茶匙鹽和1/4茶匙黑胡椒碎。放入烤箱以180°C烤約10-12分鐘即可。

     

    

** 小貼士 **

切勿用熱水解凍塑袋包裝的鮭魚,否則會影響其彈性口感。

 

資料來源《食盡天下-調補心肝脾肺腎的家常菜

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