好吃的巧克力,讓人一口就融化!7個步驟,《巧克力豆戚風蛋糕》這樣做(無泡打粉配方步驟圖文版)

好吃的巧克力,讓人一口就融化!7個步驟,《巧克力豆戚風蛋糕》這樣做(無泡打粉配方步驟圖文版)

艾薇❤廚房是我的遊樂園  2017-09-13 13:37

參考Carol的巧克力戚風蛋糕食譜,

另外加入了巧克力豆,

讓原先的巧克力蛋糕吃起來更加地濃郁,

搭配一杯熱紅茶,真的十分的享受呢!!

 

特濃巧克力戚風蛋糕(8吋模)


《材料》

1. 蛋黃         5個

2. 細砂糖      10g (減量)

3. 沙拉油      30g

4. 牛奶         50g

5. 低筋麵粉   60g

6. 可可粉      30g

7. 巧克力豆   20g


8. 蛋白          5個

9. 細砂糖      60g

 


《做法》

   

【1】 蛋黃+細砂糖+ 沙拉油+牛奶用打蛋器攪拌均勻。

 

【2】接著加入沙拉油及牛奶攪拌均勻,
        全部粉類混合後過篩加入剛剛的蛋黃糊中,攪拌均勻成為無粉粒的麵糊。


  

【3】蛋白分三次加入糖打至硬性發泡。

 

  

【4】將1/3的蛋白加入蛋黃糊中攪拌均勻。


  

【5】再將蛋黃糊整個倒入蛋白中攪拌均勻(不可太過用力以免消泡)。

 

  

【6】將一半的麵糊倒入模具中,接著均勻撒上巧克力豆,
        再將剩餘的麵糊倒進去模具中,完整覆蓋巧克力豆,扣一下模子後即可入烤箱。


【7】烤箱預熱至160度,烤約40分鐘後倒扣至涼後即可將蛋糕從模子中取出。

 

加入巧克力豆後,整個巧克力味道更濃郁了,

愛吃巧克力的人一定會超愛的啦!!

 

本文出處;更多精彩內容請上《艾薇 ❤ 廚房是我的遊樂園》;《艾薇 廚房是我的遊樂園》粉絲團】

熱門文章
05:48宜蘭近海芮氏規模4.4地震 最大震度2級
05:48宜蘭近海芮氏規模4.4地震 最大震度2級

TVBS新聞網

太帥了吧!星雲大師「年輕照片」曝光 網暴動讚:美男子
太帥了吧!星雲大師「年輕照片」曝光 網暴動讚:美男子

中天新聞

萬丹泥火山又噴!大火險燒電線 村長嘆:根本「魔鬼」
萬丹泥火山又噴!大火險燒電線 村長嘆:根本「魔鬼」

TVBS新聞網

冬衣先別收!周末2波變天雨也來 下周恐急凍8℃…「最冷時間點」出爐
冬衣先別收!周末2波變天雨也來 下周恐急凍8℃…「最冷時間點」出爐

中天新聞

「怎沒餓死」截肢賣甜不辣遭諷 網挺老闆淚謝:第一次有盈餘
「怎沒餓死」截肢賣甜不辣遭諷 網挺老闆淚謝:第一次有盈餘

TVBS新聞網

症狀才1個月!竟癌症晚期「小腸全塞死」 有5徵兆小心了
症狀才1個月!竟癌症晚期「小腸全塞死」 有5徵兆小心了

TVBS新聞網

寒單爺「肉身慘照」曝 醫揭驚人真相:急診室都炸藥味
寒單爺「肉身慘照」曝 醫揭驚人真相:急診室都炸藥味

TVBS新聞網

風向大逆轉!隋棠發長文反控鄰居「歇斯底里捶門對大人小孩咆哮」 吸10萬網友力挺
風向大逆轉!隋棠發長文反控鄰居「歇斯底里捶門對大人小孩咆哮」 吸10萬網友力挺

中天新聞

快訊/國道2號12.6K追撞車禍 車流紫爆回堵5公里
快訊/國道2號12.6K追撞車禍 車流紫爆回堵5公里

中天新聞

「Ozone」MV前進韓劇《冬季戀歌》拍攝地南怡島 祖安佯裝裴勇俊經典動作
「Ozone」MV前進韓劇《冬季戀歌》拍攝地南怡島 祖安佯裝裴勇俊經典動作

Sony Music

今晨起台灣連三震 最大規模5.1幾乎全台有感
今晨起台灣連三震 最大規模5.1幾乎全台有感

記者爆料網

網友表示別惹這些「心機星座」! 大喇喇射手座竟上榜?
網友表示別惹這些「心機星座」! 大喇喇射手座竟上榜?

台灣好新聞

星雲法師坐缸圓寂!數年開缸經「6道工序」方成「肉身菩薩」
星雲法師坐缸圓寂!數年開缸經「6道工序」方成「肉身菩薩」

中天新聞

服務業月薪41K!他住竹北「房租8千5」嘆:難存錢
服務業月薪41K!他住竹北「房租8千5」嘆:難存錢

TVBS新聞網

準備發財了!元宵後好運噴發「4生肖貴人降臨」奇蹟翻身
準備發財了!元宵後好運噴發「4生肖貴人降臨」奇蹟翻身

TVBS新聞網

快訊/鄰居控噪音擾民!隋棠發聲反擊了
快訊/鄰居控噪音擾民!隋棠發聲反擊了

SETN三立新聞網

爺爺曾幫星雲大師報戶口…後來一家三代都當縣長 他悲慟說話了
爺爺曾幫星雲大師報戶口…後來一家三代都當縣長 他悲慟說話了

中天新聞

男友親嘴時做這件事 全網勸分手:噁爆了!
男友親嘴時做這件事 全網勸分手:噁爆了!

藝點新聞

全職媽媽沒存款「想買6萬精品包」…尪崩潰發文正反兩派戰翻
全職媽媽沒存款「想買6萬精品包」…尪崩潰發文正反兩派戰翻

中天新聞

「這縣市」發錢啦!滿足「1條件」爽領30萬 申請條件出爐
「這縣市」發錢啦!滿足「1條件」爽領30萬 申請條件出爐

中天新聞

【快訊】國道三號南下新店路段翻車意外 死傷不明、車流回堵5公里
【快訊】國道三號南下新店路段翻車意外 死傷不明、車流回堵5公里

上報Up Media

藏壽司進軍基隆!藏壽司「基隆中正信三店」這天開幕、Kitty 飲料提袋滿額贈
藏壽司進軍基隆!藏壽司「基隆中正信三店」這天開幕、Kitty 飲料提袋滿額贈

上報Up Media

土耳其逾7200死!曝能量是921兩倍 他憂台灣「仍有強震可能」
土耳其逾7200死!曝能量是921兩倍 他憂台灣「仍有強震可能」

TVBS新聞網

隋棠、鄰居誰贏?律師:噪音訴訟難打關鍵「這兩點」
隋棠、鄰居誰贏?律師:噪音訴訟難打關鍵「這兩點」

中廣新聞

土耳其強震災情慘重 政府捐款專戶、物資捐贈管道一次看
土耳其強震災情慘重 政府捐款專戶、物資捐贈管道一次看

CTWANT

「全球票房前10名電影」純人類主演僅剩《鐵達尼號》!網讚:唯一會N刷的片
「全球票房前10名電影」純人類主演僅剩《鐵達尼號》!網讚:唯一會N刷的片

中天新聞

遭控是惡鄰!隋棠放任3孩深夜跑跳 鄰居怒報警畫面曝
遭控是惡鄰!隋棠放任3孩深夜跑跳 鄰居怒報警畫面曝

CTWANT

影/台灣第一批搜救隊抵土耳其!搜救犬出發前咬「它」增加安全感 也幫隊友祈福
影/台灣第一批搜救隊抵土耳其!搜救犬出發前咬「它」增加安全感 也幫隊友祈福

中天新聞

半個台灣都有感!宜蘭5:48規模4.4地震 最大震度2級
半個台灣都有感!宜蘭5:48規模4.4地震 最大震度2級

中天新聞

鄭仲茵登場《美麗人生》引戰局 飾演「英國公爵夫人」內心有盤算
鄭仲茵登場《美麗人生》引戰局 飾演「英國公爵夫人」內心有盤算

台視

61
0
分享