只要把雞蛋放進冷凍庫,蛋的味道就會更加不一樣哦!→「冷凍蛋」的作法

只要把雞蛋放進冷凍庫,蛋的味道就會更加不一樣哦!→「冷凍蛋」的作法

子瑜文創 2016-02-11 06:52

【新煮意─冷凍蛋的作法】

※什麼是冷凍蛋?

「冷凍蛋」是把生鮮雞蛋連同蛋殼一起冷凍的蛋品。比冷藏還能長久保存,而且雞蛋的蛋黃變得Q彈可口,是個一石二鳥的料理好點子!

冷凍蛋的作法極為簡單,因為不需要複雜的程序和特別的工具,所以最大的特點是想做馬上就能做喔~


準備的材料
1.雞蛋
2.冷凍用保鮮袋





冷凍蛋Q&A
Q1.冷凍蛋的保存期限大約多久?
A:儘量趁雞蛋新鮮時冷凍,在1個月以內食用完畢。
Q2.冷凍蛋解凍之後,可以保存幾天?
A:解凍之後,放在冰箱冷藏室保存,並請在3天之內食用完畢。
Q3.冷凍蛋解凍之後,可以再冷凍嗎?
A 冷凍蛋解凍之後如果再冷凍的話,風味和鮮度均欠佳,所以請絕對避免。
Q4.想要快點使冷凍蛋解凍的話,該怎麼做才好?
A:把冷凍蛋裝在冷凍用保鮮袋中,然後直接浸泡在水裡,大約40分鐘就能夠解凍。

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只要把雞蛋放進冷凍庫,蛋的味道就會更加不一樣哦!→《50道日本最夯的冷凍蛋料理》,樂友文化新鮮好滋味!

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