法國金獎奶油盛宴×冠軍雙主廚,與肯迪雅共赴優雅午茶之約
肯迪雅品牌大使陳星緯主廚,星級國宴主廚韓衍緒,華麗解鎖 肯迪雅發酵奶油82%(不加鹽)500g 的無限美味
冷凍保存、冷藏取出,回溫即用,風味穩定、操作即刻上手
柔軟延展性,刨絲折花不斷裂
100%法系濃郁綿密,獨家乳酸菌種的魅力
八道精緻茶會餐點,進入奢華的午茶味蕾饗宴
星級海陸四重奏
「風味奶油抹醬」口感絲滑、化口性佳,展現細緻滑順質地,乳香自然、清爽不膩
「鮭魚起司奶油酥餅」鹹甜交織、酥香濃郁,發酵奶油襯托餅皮與起司香氣
「奶香千層洋芋&油封櫻桃鴨」洋芋層層塗抹奶油,烘烤後酥脆上癮,襯托鴨胸鮮美與油脂
「青檸炙干貝&油悶蒜醬天使麵佐魚子醬」奶油作為醬底核心,具良好耐酸性,與青檸酸香協調融合,堆疊出細緻鮮香的多層次風味
冷用滑順、熱製穩定,發酵奶油全面提升料理香氣與口感層次
冠軍濃郁協奏曲
「40%生乳捲」內餡打發細緻、穩定性高,乳脂香氣豐盈迷人
「星花開」香草蛋糕搭配綜合莓果醬,奶油融入餡體,讓果香更圓潤、口感更柔和
「法式經典香草千層」以發酵奶油製作奶餡,香氣更濃郁,搭配層層堆疊的酥脆酥皮,外酥內濃,完整展現豐富奶香層次
「魔術方塊布里歐」大量奶油揉入麵團,常溫下依然保持濕潤蓬鬆,持續散發自然奶香
肯迪雅500g發酵奶油是甜點風味的靈魂核心,完美演繹專業級的美味與穩定