潮健康／張語希營養師
在營養師執業生涯中，最常被問的問題之一，便是
「魚油產品該怎麼選」
了！這問題確實是有一些「眉角」的，因為
挑對了當然對健康有一定助益；如果挑錯了那只是吃到多餘的油－－
「餘油」而已
。補充魚油有哪些好處呢？除了眾所周知的
維持心血管健康
之外，適度補充魚油也能
輔助腦部及視力發展
、
幫助皮膚保養並減少乾燥
、
調節情緒
且
提升專注力
，也有
減少身體發炎反應
之效！
至於魚油該如何挑選？提醒民眾這「
6大要點
」一定要在下單前仔細閱讀，建議大家快快收藏：
EPA與DHA含量
購買前要看的是
「EPA+DHA」的總含量
，而
不是膠囊的總重量
！不少魚油膠囊
標榜一顆重1000mg
，看似份量十足，實際上其中真正有效的EPA與DHA，
加起來可能不到300mg
！
EPA與DHA加總起來的每日建議攝取量，合計為500-1000mg
；依需求不同，保養或調整體質的劑量會有所不同，因此購買前
務必諮詢醫師、營養師或藥師等醫事人員釐清自身需求
。
選高濃度魚油
如果「
EPA+DHA佔比超過70%」
，就屬於
高濃度魚油
！高濃度魚油的優點為
每日補充顆數更少
，負擔更低且效果更加集中。
選rTG型或TG型
魚油型態大致可分為3型：
EE型
、
rTG型
、
TG型
。其中
rTG型與TG型吸收率更佳
，補起來相對「有感」。
第三方認證
例如獲得
「國際魚油標準」（IFOS）
、
「國際OMEGA-3濃縮魚油組織」（GOED）
認證，且
檢驗報告上有「酸價、過氧化價」通過標準
，上述認證都能判斷產品
有無重金屬殘留
或
氧化問題
。
製造來源
建議選
「小型魚」
為基底所製成的魚油產品，如
沙丁魚、鯷魚
等魚類，
重金屬殘留較少
，也能補充地較為放心。
氣味
魚油聞起來
無腥味
、
氣味清爽
，代表該產品
新鮮
且
品質穩定
。
最後提醒民眾，魚油雖有助保養心血管、腦部，幫助改善皮膚、穩定情緒、避免發炎反應等多方面之助益，但並非人人都能補充，例如有
凝血功能方面問題
、
正準備動手術
或
術後正在調養者
，應
避免補充各種魚油產品
。倘若不了解自己是否能夠補充，建議事先諮詢醫師、營養師與藥師後再做決定。
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