明道中學揚威全國技能分區賽 獲3金4銀1銅12人晉級全國賽

明道中學揚威全國技能分區賽 獲3金4銀1銅12人晉級全國賽

中廣新聞 2025-04-02 14:47

第55屆全國技能分區賽近日完賽,明道中學技術高中部再度榮獲傲人佳績,囊括3面金牌、4銀、1銅、還有第4名、第5名,及7名佳作,前5名共有12名選手成功晉級全國賽,且在「西餐烹飪」、「麵包製作」、「旅館接待」職類都得到「金牌」第1名佳績,有機會挑戰國手資格!

餐飲科一年級陳由宬同學,首次參賽就榮獲技能競賽中區「麵包製作」類「金牌」佳績。陳同學從小就確立烘焙的志向,國三即主動爭取考取西點丙級證照,他說,明道中學技術高中部餐飲科是他國中的第一志願,為了比賽可以自己練習到凌晨1-2點,他感謝爸媽對夢想的支持,甚至願意在家打造一個專屬的烘焙練習室,未來將以國手為目標繼續努力!

「西餐烹飪」榮獲「金牌」的餐飲科三年級陳品叡選手,調整之前比賽失利的意外,重新恢復心態,成功把握高中時期最後一次的參賽機會,穩定發揮,也為自己取得技優甄選升學的資格;餐飲科二年級的謝宏澧同學,則獲得「西餐烹飪」「銀牌」佳績,記取上次因為衛生處理環節的扣分失誤,更加專注練習,同時以多變化的餐點調味,獲得評審青睞。

今年明道技高部首次擴大招募應用英語科的學生成為技能競賽「旅館接待」選手,4名選手中就有3名應英科及1名觀光科同學,且囊括中區賽前4名,全部晉級全國賽。獲得「金牌」的應英科二年級蕭采妍同學,喜歡透過競賽嘗試不同領域的學習,她表示,首次嘗試技能競賽,有別於一般英語演講、寫作,享受比賽當下,也學習接待服務人群的專業知識;榮獲「銀牌」的應英科一年級吳文心選手分享,自己善用英語能力優勢,花了一年時間準備比賽內容,讓自己融入角色成為在美國西雅圖四季飯店的服務人員,比當地人更向當地人;得到「銅牌」的應英科卓欣霓同學分享,淘汰賽中大量的旅館專業用語是比較不熟悉得領域,但透過比賽也發掘自己未來可以往觀光產業發展的興趣。

「餐飲服務」獲得「銀牌」的莊宥源選手表示,他為了練習桌邊切烤雞項目,練了200多隻烤雞!「中餐烹飪」獲得「銀牌」的林靖湞同學,則是分享這次中餐競賽必須依照時間順序出菜的新挑戰,當下除了要思緒清晰外,還必須嚴格控管時間,難度提升不少。

明道中學技術高中部陳士虹主任表示,在全國技能分區賽榮獲佳績的同學們,不僅能取得未來技優甄審升學的優勢,更能自我成長提升抗壓性,透過競賽目標設定、挑戰自己。今年,也首次嘗試餐旅群、外語群等跨群科合作,在「西餐烹調」、「旅館接待」所有選手皆成功晉級全國賽,成果斐然!(張文祿報導)

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