在彰化鹿港,有消費者到自助餐店買了4個便當,要價900元,讓她十分傻眼,直呼是買過最貴的便當,業者表示,是因為食材都漲價了!由於便當方便、菜色多,在小家庭增加的情況,十分受歡迎,根據財政部部統計,去年高雄市便當店的銷售額近50億元,奪下全國便當店銷售王;就有連鎖便當店的業者,一年就創下15億的營業額。
當事人張小姐:「花椰菜、茄子、南瓜、高麗菜、茭白筍,還有這好像是韭黃吧!」
這麼2滿滿青菜的便當,加上另外2個裝滿蛋、雞肉及排骨,總共4個便當,要價900元,讓消費者十分傻眼!
當事人張小姐:「我以為聽錯,我以為我聽錯了,你買過最貴的便當?對!一般這樣大概要買多少錢?500多吧!」
就在鹿港地區,4個便當要價900元,張小姐真的是難以置信。
業者:「如果覺得貴,你當面跟我講,我跟你解釋。花枝1斤多少?花枝1斤350元;蘆筍呢?蘆筍1斤300元。」
業者說,他們採用好的食材,價格漲,他們也沒辦法,但有問題一定要當場提出。
在高雄的連鎖便當店,還沒到用餐時間,各分店的門前顧客就大排長龍,這家店,生意超好,年營業額高達15億!
業者:「我們已經做了將近快30年了,所以對我們的品質跟口味很有信心。」
到底為什麼消費者這麼喜歡買便當吃呢?
顧客:「自己煮沒有那麼多類,幾乎天天(吃便當)了,現在上班沒空,比較方便。」
顧客:「我們自己煮,一家兩口的話,我覺得沒有達到規模經濟。」
顧客;「自己煮我還要浪費水電、瓦斯,這邊買的話很方便,又省錢!」
根據財政部部統計,全國便當店銷售額前10名當中,去年高雄市便當店銷售額就達近50億元,奪下全國便當店銷售王;台中市去年銷售額45.4億元名列第二,台北市以40.4億元,位居第三。小家庭增加,加上便當各式菜色都有,要吃什麼有什麼,加上這價格甚至比自己煮還划算,這也難怪,越來越多人選擇吃便當,讓業者業績創新高,還持續攀升!
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