曾因《西方哲學史》一書獲得諾貝爾獎的伯特蘭.羅素(Bertrand Russell)有句名言,他說:「一個文明人的特徵,是他能在讀了一長串的數據後哭泣。」數字可以表達許多訊息,而數學家羅素想說的是,文明人應該具備解讀數字的能力,看出隱藏在數字背後的,是成長的喜悅,還是衰退的隱憂。
飛機的儀表板能顯示目前的飛行高度、速度、飛行方向及燃油存量,機師藉此判斷該如何飛行。如果飛行儀表板故障,或是駕駛員無法解讀儀表板上的訊息,那麼就只能盲目飛行,危險性相當高。而財務數字就如同是公司的儀表板,經營者如果看不懂財務數字,就像是盲目飛行一樣,看不清公司的內外在條件、業績狀況,也不了解公司的資源多寡。
王品要基層員工
了解所任職分店財務
王品集團是目前國內最大的連鎖餐飲集團,旗下共13個品牌,將近300家分店,而且全都是直營店。不透過加盟,全由內部資金來打天下,財務的操作的確要更加謹慎。
雖然體系龐大,但王品的財務管理系統一點都不複雜。許多公司習慣把會計帳搞得很複雜,導致許多員工根本無法閱讀,也不了解公司的財務狀況。但王品集團財務長楊秀慧認為,財務報表是管理者下決定時的參考依據,因此一定要「平易近人」,而且匯整完成的資訊,要能被使用者閱讀及使用,才有意義。
她考量各分店店長並非專業會計,為了協助店長們能輕鬆了解店內的財務狀況,楊秀慧設計出像家庭記帳一樣簡單的財務制度。每個店面都有自己的獨立帳戶,不論是食材、耗材或是人事支出,全都由這個帳戶支付。每個月結算時,只要把當月營收減掉支出,就是管理利潤。公司會由管理利潤中撥20%,作為全店員工的績效獎金。
有人會問,「讓基層員工知道公司的財務狀況,會不會不好啊?」戴勝益笑說,「很多公司不公開財務,是因為老闆想多分一點。」但王品公開營收資訊,一方面是為了讓員工監督店長;另一方面,王品鼓勵員工成為股東,而當這些「股東」看到財報的數據之後,就會更緊盯公司的每項成本及獲利。
嚴格控管資金進出
每筆收支追根究柢
關於理財有句名言,「你不理財,財不理你」;而在公司的經營管理上更是如此。為什麼常有藝人拿大筆資金投資副業,最後卻落得血本無歸,錢到哪去都搞不清,因為他們總是抱持著玩票心態,認為只需出錢投資即可,對公司的經營與財務卻是一頭霧水。
相較於許多抱持玩票心態的明星,藝人吳尊對於「創業」就相當用心。他目前在汶萊擁有2間健身房,月營業額高達450萬,甚至還計畫在家鄉開一家大型購物中心。
年紀輕輕就有豐富的創業經驗,吳尊是別人眼中的人生勝利組,但其實他也經歷不少挑戰,例如同業削價競爭、合夥人盜用公款,也曾有過一段荒唐歲月,把多年的積蓄都揮霍殆盡。
吳尊也遺傳到父親的生意頭腦。15歲時靠著舉辦校際三對三籃球賽,就賺進人生的「第一桶金」。他還記得那場比賽的執行過程。首先,先到各大專院校發傳單,再一一尋求廠商免費贊助運動飲料及獎盃等。因為遊戲設計比一般比賽有趣,因此很快吸引30個隊伍參加。至於財務細節方面:
收入:
報名費 80×30=2400元
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支出:
裁判費 50元
場地租金 500元
雜項開支 850元
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結餘 1000元
活動結束,吳尊淨賺1000元汶萊幣,約25000元台幣,雖不是天文數字,但一個高中生能有這樣的金錢觀念,已經令人驚豔。如今吳尊的主要事業是經營健身房,相較於他之前的微創業,健身房的資本高、風險大,因此一開始也不敢貿然投資,而是先由代理國外運動補給品開始做起。
【原文刊載於《優渥誌》2015年2月號,更多精采內容請上《優渥誌》官方網站;《優渥誌》官方粉絲團。未經授權,請勿轉載!】