《我們這一攤2》五大攤主挑戰台灣夜市!刈包需兩吃法 主廚胡宇威大考驗

《我們這一攤2》五大攤主挑戰台灣夜市!刈包需兩吃法 主廚胡宇威大考驗

三立電視 2025-03-07 23:41

三立電視與華視再度聯手,與馬來西亞無線電視台八度空間合作,推出全新內容《我們這一攤2》,五位攤主包括苗可麗、胡宇威、蔡昌憲、禾浩辰、蔡凡熙挑戰全台10次擺攤,選出2道夜市美食,前進馬來西亞出國交流。節目真實呈現擺攤人生的甘苦辛酸,在攤主的努力下,要讓台灣夜市美食揚名海外。

《我們這一攤2》第一集前進台中總站夜市擺攤,販售兩種特製刈包,有油炸過的「金磚包齊來」和較傳統蒸的「白銀包億包」。這次有別於第一季的是主持群這次除了要備料、擺攤,還加入親自挑選食材和美食顧問廚佛瑞德,來協助廚師們進行料理建議,為了刈包的滷肉,到豬圈裡去抓豬、清洗大便、餵飼料等,正式開攤前一晚還先試著做一遍、調味道和做實地調查,攤都還沒開成,禾浩辰就已經吐露真心話:辛苦但快樂著,累、很累」。

▲ 《我們這一攤2》第一集前進台中總站夜市擺攤,販售兩種特製刈包。(圖:三立)

 

本集也特別邀請超級大咖李銘順助陣,他在過程中一直沒有說話,讓苗可麗緊張地問候:「你是不是累了?要我幫你嗎?」讓李銘順大笑說:「我在忙啦!」話一說完苗可麗就趕快回去忙。在過程中攤主們也體驗到攤販們的溫暖,原來賣到一半蔡昌憲發現香菜沒了,派出苗可麗趕快去找香菜,苗可麗首先找到同樣賣刈包的攤販尋求支援,發現對方也不夠,在沒選擇的情況下,立刻跑遍夜市到別的攤位借,才終於解除危機。擺攤過程中也出現狀況,原來有民眾排了一個多小時,一開口就要買20個,但其實有公告一人限制買2個,民眾不爽說:「為什麼不行?」一度讓現場氣氛很凝重,也考驗攤主們危機處理的能力,好在靠蔡凡熙冷靜溝通才過關,主廚胡宇威也趕快致歉。

第一次出攤後,大家才真的體驗到擺攤之苦,讓她累癱了,苦哈哈喊說:「我要靈魂出竅了!」苗可麗跟蔡昌憲在現場和大家互動,粉絲也到粉專留言說:「雖然排隊很久,但很好吃!」讓大家一致認為外場是很大功臣,而當晚的營業額也讓攤主們各個驚訝地張大嘴。而擺攤最困難的就是找食材的挑戰,五位攤主到豬圈抓豬,本週還要到山區找最新鮮的雞蛋,光車程就要一個多小時,真心為顧客找到最好的食材,雞場老闆還提出條件,要他們先扛飼料餵雞,而且大家若可以合力抓住一隻公雞,老闆願意承包所有的蛋,於是四位大男生開始圍剿公雞。

▲ 《我們這一攤2》五大攤主挑戰台灣夜市,苗可麗累喊靈魂出竅。(圖:三立)

 

最難的考驗竟是要他們生吞剛生的雞蛋,而且要先含著不能吞,最後咬破蛋黃品嘗,全新體驗讓他們瀕臨崩潰。由於要在台中總站夜市擺攤兩次,刈包一定要有不同創意,所以第二次出攤將推出脆皮豬當主餡,是否能成功再掀話題,將考驗主廚胡宇威的手藝。

▲ 刈包一定要有不同創意,第二次出攤將推出脆皮豬當主餡,是否能成功再掀話題,將考驗主廚胡宇威的手藝。(圖:三立)

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