整理｜Eason 圖片來源｜ 恆星設計
空間氣氛成就了美食響宴，位於忠孝東路市中心的地中海料理餐廳Aleisha，讓到訪的賓客猶如徜徉在沙漠的氛圍中用餐，在52坪的空間中，體驗前所未有的異國風情。恆星設計以其專業思維設計空間，巧妙掌握空間尺度，結合精挑細選的材質與色調，為餐廳環境帶來豐富的感官體驗。
強調空間氛圍
此案前身為日本料理店，同時由於基地位在市中心，因此在設計上改變的格局和裝修審查有較多限制，設計團隊透過巧思為空間跳脫過往的既定形式。說到空間的起源，由於業主與廚師都是外國人，其認為台灣較少地中海料理，因此希望能夠提供一個特別的美食饗宴，讓人想像是在沙漠的氛圍裡用餐，在感受上是舒服且美好的情境感，有鑒於此，設計團隊於建材的選色配比上，以暖色調為主(磚、塗料)，傢俱則選用絨布材質及暖色調燈光，藉此加強空間獨特的氛圍感。
擘劃精巧設計
在設計上以業主的需求為出發點，基本上不更動原本廚房和用餐兩大區域，同時因應前身餐廳風格的不同而調整座位區的座位高低及動線設計。從原本的對坐形式，重新設計為吧台型式，同時強調特色料理，因此業主希望能讓客人除了享用美食外，也能在視覺上有不同的獨特享受，可以看到廚師現場做菜的show感。此案特殊設計之處，在於酒窖的部分，其運用玻璃磚創造冷凍庫的感覺，搭配走入式的設計，希望可以邀請客人一起來挑選配餐的酒，同時也成為餐廳的特色亮點。溫暖而優雅的燈光，別具風格的分區式空間設計，從開放式廚房、板前用餐區、隱密包廂到酒窖區域，讓每位賓客在踏入的那一刻，不自覺忘記時間的存在而能盡情享受感官之美。
講究材質元素
在材質的挑選上，地板特別選用防焰材質，除此之外，在傳統上台灣餐廳的認知是選用好清潔容易維持、耐用為主，但此案業主是外國人，因而更重視氛圍感的營造，所以吧台椅和臥榻區的座墊都是選用絨面材質，讓人從臥榻等待區就能開啟此趟的美食嚮宴。
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