衛福部食藥署昨(6)日表示日前檢出蘇丹紅的咖哩粉,其原料薑黃粉也確定檢出蘇丹紅。台中市政府宣布,為維護校園師生飲食安全,除原本已暫停使用的咖哩粉(含咖哩塊)及辣椒粉等調味料,台中市校園午餐也暫停使用薑黃粉到114年1月20日,後續將視衛生單位稽查、檢驗情形再評估是否恢復使用。
教育局局長蔣偉民表示,將持續與衛生局、農業局跨局處合作進行稽查,教育局也透過教育部校園食材登錄平台每日檢核,並要求各學校落實食材驗收與管理,確保學生享用的午餐安全無虞。
蔣局長強調,市府以最高規格看待學校午餐食安,禁用政策會持續到114年1月20日止,衛生局已於「台中市重大食安議題專區」公布使用不符合原料下游業者名單、產品名稱及相關資訊,請各校檢視廚房與庫房內的調味料,盤點清查不符合的產品品項,讓孩子吃得安心、吃得健康,也讓家長安心。市府會持續緊盯國內蘇丹紅流向及問題產品供應情況,層層把關、守護食安,絕不讓校園午餐的品質打折。(張文祿報導)