正確飲食凍齡水嫩嬰兒肌
不同膚質的飲食指南
膚質通常有四種類型，即中性皮膚、油性皮膚、乾性皮膚和混合性皮膚。
中性皮膚大多皮膚組織緊密、厚薄適中、光滑柔軟、富有彈性，是較好的膚質類型。
油性皮膚大多臉部毛孔較大，脂肪較多、具有油亮光澤，易發生臉部皮膚感染，但不易生皺紋。
乾性皮膚大多皮膚紅白細嫩，但易因發乾而起皺，易破損，易過敏。
混合型皮膚大多額頭、鼻部為油性皮膚，油脂多、油光明顯；其他部分為乾性皮膚，紅白細嫩，對陽光中的紫外線敏感。約80％的女性屬於混合型皮膚。
如果對自己的膚質不滿意，透過飲食，也能逐漸改善。
一、中性膚質的飲食指南
中性膚質的人在飲食上要注意補充必需的維生素和蛋白質，多吃水果、蔬菜、豆製品和乳製品，並保持心情舒暢、精神愉快，避免過度使用化妝品，適量做一些戶外運動，使皮膚更加健康、自然、充滿青春活力。
二、油性膚質的飲食指南
油性膚質的人往往體內水分較多，而且皮膚油脂分泌旺盛。因此，飲食上最好多選用涼性、平性的食物，如冬瓜、絲瓜、白蘿蔔、胡蘿蔔、竹筍、白菜、蓮藕、西 瓜、銀魚、雞肉等；少吃辛辣、溫熱及油脂多的食物，如奶油、乳酪、蜜餞、豬肉、羊肉、狗肉、花生、桂圓肉、荔枝、核桃仁、巧克力、咖哩等。
在炎熱的夏季，油性膚質的人可選用一些具有祛濕清熱功效的白菊花泡茶飲用。
三、乾性膚質的飲食指南
乾性膚質的人應多吃些富含維生素A的食物，因為維生素A可促進皮脂分泌，使皮膚保持滋潤；此外亦可多吃豆類、蔬菜、水果、海藻等鹼性食品；另外，具活血化瘀及補陰作用的中草藥也能讓乾性皮膚更加滋潤，如桃花、當歸、蓮花、玫瑰花、枸杞、百合、桑葚等。
乾性皮膚的人最經不起風吹日曬，皮膚很容易發紅，此時應儘量避免食用容易刺激和擴張皮下微血管的食物，如酒類、韭菜、大蒜、辣椒等。
四、混合性膚質的飲食指南
混合性膚質的人要多注意飲食平衡、多喝水，多吃些能保持皮膚通透、富有彈性的食物，如番茄、黃瓜、蘋果等富含維生素和水分的水果，少吃高脂肪類及辛辣刺激性食物，如此才能對皮膚的調理發揮良好的輔助作用。
另外，要想改善膚質，無論哪種類型的皮膚都要多喝水。人體組織液中，兒童的含水量達72％，成年人體內含水量為58％～67％。當人體水分減少時，就會出 現皮膚乾燥，皮脂腺分泌減少的情況，從而使皮膚失去彈性，甚至出現皺紋。因此，想透過飲食改善膚質，首先就要先為皮膚提供足夠的水分。
＊營養健康小知識＊
不僅飲食能夠影響膚質，每天的生活習慣也能夠決定膚質的好壞。要想擁有光滑潤澤的肌膚，規律的睡眠非常重要，晚上11點到凌晨2點是俗稱的「黃金美容時段」，這個時候如處於睡眠狀態，則有利於身體快速修復受損細胞、增加皮膚營養；但若錯過這個時段，即使睡的時間再長，對皮膚和身體的修復也沒有幫助。
---本文摘自《吃出美麗：聰明女人必讀的食療美妍書》一書，大都會文化
作者簡介
李瑾華
營養學專家，對營養學與飲食健康及養生等方面有深入研究。
努力朝推廣飲食營養的道路走，希望人們能擺脫藥物、著重飲食，吃出健康、吃出美麗。著有暢銷書《吃出健康：聰明女人必讀的健康營養書》。
審定者簡介
張惠萍
臺北醫學大學保健營養學系碩士，曾任臺北市立聯合醫院仁愛院區營養師、營養師臨床教師；現任臺北市立聯合醫院松德院區營養科主任、臺北醫學大學保健營養學系兼任講師，具教育部部定講師資格，有豐富的臨床營養照護及教學經驗！
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