對腸道不好的食物,請你先排除!高脂肪、高蛋白的美食無法克制?解決對策應該是....│世茂出版

對腸道不好的食物,請你先排除!高脂肪、高蛋白的美食無法克制?解決對策應該是....│世茂出版

世茂出版愛閱讀 2015-03-18 12:04

首先,過度加工的食品,如罐頭、泡麵、速食、包裝零食,以及那些看不到食物原貌的產品,通常都含有防腐劑、人工色素、香精……等非天然的添加劑,會消滅腸道好菌,養出不健康的腸道菌叢,在食用頻率及份量上都應當減少,例如一個月只吃一次,或者在很想吃的時候淺嚐一兩口即可。

【高脂肪、高蛋白,謀殺你的腸道好菌】

製造糞便是大腸的主要功能之一,當你的飲食型態多以高蛋白、高油脂(大魚大肉)為主,小腸便會來不及消化,意味著大腸的工作量加重,延長了腸道的排空時間,如此一來,腸內有害菌的繁殖機會將大大增加,抑制體內的益生菌生長。尤其是腸胃功能欠佳者,在外食時一定要避開油炸、炭烤後的肉類,這些不當的烹調方式會使其蛋白質變性,加速身體發炎、致病。

1. 肉眼可見的脂肪
①肉類:雞皮、鴨皮、豬皮、魚皮、肥肉、培根。
②油脂類:沙拉油、豬油、麻油、奶油、酥油……。

★對策:
01. 可見到的脂肪都不宜吃,肉類先去皮、除掉脂肪後再食用。
02. 多選擇脂肪含量較少的肉類食用,例如海鮮與雞肉便優於豬、牛肉;里肌肉勝於五花肉;牛腿肉、牛腱比起牛腩、牛小排的脂肪與熱量來得少。
03. 在家烹調時油量要控制;食物表面可見的油脂先撇掉再吃。
04. 會吸收油脂的炒飯、炒麵、蔥油餅……等食物,要少吃。


2. 隱藏性脂肪
①全穀根莖類:甜甜圈、蛋糕、酥皮類點心、沙其瑪、燒餅、綠豆糕、鳳梨酥、油條。
②魚肉蛋類:香腸、火腿、熱狗、蛋黃、肉鬆、魚卵、烏魚子、蟹黃。
③豆類:麵筋、油豆腐、豆腐泡、油豆皮、蘭花干。
④奶類:全脂牛奶、乳酪、冰淇淋、鮮奶油。
⑤油脂類:蛋黃醬、沙拉醬,奶精,花生醬、芝麻醬,腰果、瓜子、開心果……等堅果種子類。
⑥其他:油條、炸雞塊、薯條,糖醋排骨、咕咾肉……等先過油再烹調的料理(外食的茄子也大多會先過油再炒)。

★對策:
01. 吃起來特別香酥的食物,一般會使用不少油脂,或先經油炸、油煎方式烹調,需慎選!
02. 油能避則避,多用清蒸、水煮、涼拌、烤或滷的方式來料理食物。
03. 必須先過油加速烹調時間的食物,改以汆燙法處理。

愛吃餅乾的你,小心吃進一堆油!

以為不吃飯,吃餅乾比較不容易變胖嗎?或是你習慣在下午以半包、一包餅乾當作點心?注意!你的腸道可能吸進了大量的油,卻沒有吃下任何營養。學會看標示算比例,可以避免你一時失控,吃下滿是油脂的餅乾,對腸道形成大破壞!

以新貴派巧克力餅乾為例:只要兩片就可以供應1 0大卡熱量,含有脂肪10g,換算後其脂肪含量可是高達52. %呢!

假如換成蔬菜蘇打餅乾呢?同樣的重量卻提供了1 4. 大卡熱量,含有脂肪 . g,換算後其脂肪含量也不低,佔了50%。營養口糧在同樣重量下則提供13 .3大卡熱量,含有的脂肪為2. g,換算後其脂肪含量僅佔了1 %。

同重量的巧克餅乾與蘇打餅乾、營養口糧相比,巧克餅乾的脂肪含量最高,營養口糧最低。

 

本文摘自世茂出版《好腸道,自然瘦》

 

【更多資訊請上《世茂看書網》;《世茂看書網》】

熱門文章
才剛喪母1年多!高齡92歲父「大年初二猝逝」 女星慟喊:我是孤兒
才剛喪母1年多!高齡92歲父「大年初二猝逝」 女星慟喊:我是孤兒

CTWANT

屬蛇有望加薪、屬鼠桃花運噴發!「5生肖」今起好運連連:TOP1旺翻
屬蛇有望加薪、屬鼠桃花運噴發!「5生肖」今起好運連連:TOP1旺翻

中天新聞

中邪?參拜宮廟收驚前突「咬舌滾地」 嘉義26歲男送醫不治
中邪?參拜宮廟收驚前突「咬舌滾地」 嘉義26歲男送醫不治

中天新聞

【有影】室內脫口罩還卡在「這一關」   王必勝首揭國內染疫黑數
【有影】室內脫口罩還卡在「這一關」 王必勝首揭國內染疫黑數

匯流新聞網CNEWS

激戰鹹濕影片外流!陸軍女中尉IG粉絲暴漲近3萬人 女主角不堪騷擾將帳號改為私帳
激戰鹹濕影片外流!陸軍女中尉IG粉絲暴漲近3萬人 女主角不堪騷擾將帳號改為私帳

中天新聞

快訊/知名政治學者朱雲漢辭世享壽67歲 胞兄臉書證實:不捨,一路好走
快訊/知名政治學者朱雲漢辭世享壽67歲 胞兄臉書證實:不捨,一路好走

中天新聞

全職媽媽沒存款「想買6萬精品包」…尪崩潰發文正反兩派戰翻
全職媽媽沒存款「想買6萬精品包」…尪崩潰發文正反兩派戰翻

中天新聞

富察皇后控前夫家暴…離婚隔年爆不倫「最醜影帝」 怨偶10年後大和解
富察皇后控前夫家暴…離婚隔年爆不倫「最醜影帝」 怨偶10年後大和解

CTWANT

06:00天氣即時報/鋒面今通過全台有雨 未來一周兩天一變化
06:00天氣即時報/鋒面今通過全台有雨 未來一周兩天一變化

TVBS新聞網

花蓮太平洋燈會元宵節嚴重車禍 女駕駛闖紅燈連撞7人「最嚴重恐截肢」
花蓮太平洋燈會元宵節嚴重車禍 女駕駛闖紅燈連撞7人「最嚴重恐截肢」

CTWANT

女軍官當場盯男友刪性愛片仍外流 最新感情動向曝
女軍官當場盯男友刪性愛片仍外流 最新感情動向曝

CTWANT

好市多高雄中華店公告「新規定」!會員全歡呼:全台該跟進
好市多高雄中華店公告「新規定」!會員全歡呼:全台該跟進

中天新聞

新鮮人起薪「高雄40K、台北44K」 民眾:2萬8就不錯
新鮮人起薪「高雄40K、台北44K」 民眾:2萬8就不錯

TVBS新聞網

今全台迎雨彈!3縣市大雨特報 周四放晴周末再變天…「冷空氣襲台時間」曝
今全台迎雨彈!3縣市大雨特報 周四放晴周末再變天…「冷空氣襲台時間」曝

中天新聞

下班快買!威力彩飆4.6億「3生肖」財運噴發 一夕暴富不是夢
下班快買!威力彩飆4.6億「3生肖」財運噴發 一夕暴富不是夢

TVBS新聞網

台中石岡區道路復建傳工安意外 綁鋼筋工人遭落石砸死
台中石岡區道路復建傳工安意外 綁鋼筋工人遭落石砸死

CTWANT

女嗆男「月薪沒10萬是廢物」斷3年情 友曝他驚人身家
女嗆男「月薪沒10萬是廢物」斷3年情 友曝他驚人身家

TVBS新聞網

2023「眼膜推薦」6款保濕、抗細紋、緊緻眼周全方位保養,「這款」網友激推好評必買
2023「眼膜推薦」6款保濕、抗細紋、緊緻眼周全方位保養,「這款」網友激推好評必買

BEAUTY美人圈

壽司郎優惠「均一價 40 元」開吃!開運必吃「海鮮惠方卷」一日限定
壽司郎優惠「均一價 40 元」開吃!開運必吃「海鮮惠方卷」一日限定

上報Up Media

比吃瀉藥更能幫助排便?  醫曝1水果或成「解便神器」:腸胃不適也一併改善
比吃瀉藥更能幫助排便? 醫曝1水果或成「解便神器」:腸胃不適也一併改善

潮健康

普發6000元來了!擬8成ATM領 2族群免登記直接入帳
普發6000元來了!擬8成ATM領 2族群免登記直接入帳

TVBS新聞網

陸軍性愛片女主角稱「報案了」大逆轉 警方揭「查不下去」背後有原因
陸軍性愛片女主角稱「報案了」大逆轉 警方揭「查不下去」背後有原因

CTWANT

46歲男星遭爆「是邪教領袖」!創教20年黑暗內幕曝光了....
46歲男星遭爆「是邪教領袖」!創教20年黑暗內幕曝光了....

中天新聞

李宗瑞「帶新作品重出江湖」?網驚:那鳥做得很猛
李宗瑞「帶新作品重出江湖」?網驚:那鳥做得很猛

中天新聞

約砲約到表哥女友 「一試成主顧」拿裸照逼再來…女方崩潰提告他GG了
約砲約到表哥女友 「一試成主顧」拿裸照逼再來…女方崩潰提告他GG了

CTWANT

陸軍八軍團激戰片風波未息!又有5段影片流出 女主角傳已「蒐集到證據」將提告
陸軍八軍團激戰片風波未息!又有5段影片流出 女主角傳已「蒐集到證據」將提告

中天新聞

元宵後發了!3星座「財運翻倍」錢狂入袋 升官加薪樣樣來
元宵後發了!3星座「財運翻倍」錢狂入袋 升官加薪樣樣來

TVBS新聞網

54
0
分享