潮健康／編輯部
夏天必吃「清熱解暑」食物！ 營養師揭最佳消暑食物TOP 8
炎炎
夏日
總會讓人食慾不振，錯誤的飲食習慣更會使身體更加燥熱煩悶，進而影響日常生活、甚至影響工作效率。張語希營養師表示，夏季的飲食原則應以「清熱解暑」為主要目的，食用冰品、
手搖飲料
雖能獲得一時的沁涼感受，但冰品高寒性、高糖分的特性反而容易使體內濕氣堆積，無疑是「提油救火」。
因此，張語希營養師建議，民眾不妨將以下食材，添加至三餐的菜餚中，或在餐間當作點心享用，幫助身體清熱解暑，降低燥熱感受：
1. 冬瓜。
含有豐富的
纖維素
，有助於促進腸胃蠕動，幫助消化；且清熱解暑效果顯著，能夠幫助排除體內多餘的水分。
2. 苦瓜。
有清熱解毒的作用，對於降
火氣
、去暑熱而言具有一定作用。苦瓜中含有「苦瓜素」，能夠促進消化液分泌並幫助腸胃道消化。
3. 山藥。
含有豐富的膳食纖維，具有健脾養胃的功效，能夠幫助調理腸胃功能、促進腸胃蠕動並預防便秘。
4. 綠豆。
清熱解毒效果顯著，常用於製作解暑的綠豆湯。含有多種維生素和礦物質，有助於促進腸胃健康。
5. 黃瓜。
含有大量的水分和
維生素C
，能夠有效解渴和清熱，並幫助腸胃蠕動、消化與排毒。
6. 木瓜。
含有「木瓜酵素」，能夠分解蛋白質並促進腸胃道消化。另外，木瓜也有顯著的清熱降火作用。
7. 火龍果。
含有豐富的纖維素，促進腸胃蠕動之餘，亦具有清熱解暑的功效，適合夏季食用。
8. 西瓜。
含有大量的水分和維生素C，有助於利尿排毒，促進消化。
．延伸閱讀：
夏天連呼吸都會讓身體缺水！ 營養師證實：「6
種
補水方法」最能幫助解渴
夏天起床總是「腫一圈」？ 快吃「高鉀水果」排出鈉離子
台灣夏季
濕氣
普遍較重，若再加上平時嗜吃重鹹、重口味的飲食，容易引起愛美人士在意的「
水腫
」問題。張語希營養師指出，若發現體重起伏較為劇烈、或隔天照鏡子身體「腫一圈」，可透過攝取「高鉀植物」緩解水腫，幫助身體將多餘的鈉離子排出：
1. 奇異果。
富含
鉀離子
，可幫助調節體內水分平衡；豐富的維生素C和膳食纖維則能增強免疫力和促進消化。
2. 香蕉。
有助於補充
電解質
，預防肌肉痙攣。香蕉亦含有豐富的膳食纖維，有助於腸道健康並促進排便。
3. 酪梨。
含有豐富的鉀、健康脂肪和纖維，適量食用有益心臟健康和消化功能。
4. 芒果。
富含鉀、維生素A與維生素C，有增強免疫力、改善消化的作用。
5. 柳橙。
為一高鉀水果，富含維生素C，有助於保持水分平衡並增強免疫系統。
6. 草莓。
含有適量的鉀和豐富的
抗氧化
劑，幫助身體消炎和促進腸胃健康。
7. 哈密瓜。
有維持體內電解質平衡的作用，且含有豐富的維生素和水分，對於解熱止渴而言頗有幫助。
8. 火龍果。
含有豐富的鉀和膳食纖維，幫助消化系統健康和保持水分平衡。
張語希營養師強調，高鉀水果不僅能夠幫助補充鉀離子，也能在夏季維持體內的水分平衡，預防脫水和電解質失衡。不過，體質偏寒、懷孕婦女及需要控制血糖者，上述水果應避免過量攝取。建議民眾有疑似中暑的症狀，應適當補充溫開水外，須盡速就醫，根據症狀與體質調理改善，避免症狀加劇。
．延伸閱讀：
吃對就能消水腫！ 營養師揭「20大高鉀水果」排行榜 這2種還能幫助解便
