使用麵粉或太白粉清洗草莓有助於去除農藥?專家指出這方法清洗最乾淨!

使用麵粉或太白粉清洗草莓有助於去除農藥?專家指出這方法清洗最乾淨!

KingNet國家網路醫藥 2024-05-20 12:10

作者/KingNet國家網路醫藥 編輯部


網路上流傳多種草莓清洗方法,包括使用麵粉、太白粉或洗米水加鹽巴來清洗草莓,號稱能更徹底去除農藥殘留。然而,毒物專家和食品安全專家均指出,目前沒有科學證據支持這些材料能有效分解農藥!


實際上,澱粉顆粒與農藥分子之間並無法產生化學反應,因此這些方法並不會比使用流動的清水更加有效。

專家推薦草莓清洗方法

農業專家指出,使用流動的清水清洗草莓是最簡單且有效的方法。研究指出,將草莓在流動的清水中浸泡1分鐘,然後換水重複清洗兩次,這種方式能有效去除最高達100%的農藥殘留。此外,專家也提醒,在草莓園中,草莓的農藥殘留通常會在自然條件下,如陽光照射和雨水沖刷中自然降解,因此一般情況下草莓的農藥殘留量是在安全範圍內。

使用鹽水清洗是否可以提升去汙效果?

有些說法推薦使用鹽水來清洗草莓,以去除可能附著的蟲卵。然而,實際上草莓表面很少有蟲卵,因為草莓的常見害蟲,如斜紋夜盜蛾或葉蟎,主要危害的是葉子而非果實,而且鹽水對於脂溶性農藥的去除效果也並不理想。


專家建議:普通的流動清水就足夠清洗草莓,並且能有效去除農藥殘留。消費者應避免使用未經證實的清洗方法,因為這些方法可能不會提供額外的清潔效果,反而增加了清洗過程的復雜性!


參考資料

毒藥物防治諮詢中心 - 闢謠專區


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