薑湯能祛寒、預防感冒!揭正確喝法與禁忌 青春痘居然與「辛溫的薑」有關係

薑湯能祛寒、預防感冒!揭正確喝法與禁忌 青春痘居然與「辛溫的薑」有關係

時報出版 2024-04-22 09:43

治療青春痘算是中醫的強項之一,只要用藥方針準確,少有無效的。我也自認是這方面的高手。不過,太過自誇有時還是會踢到鐵板。

青春痘不止忌辛辣,辛溫的薑也要注意 

記得去年十月,有位心理師因額頭與兩頰長滿中間帶有小膿頭的小紅痘而來看診。起初用粉藥治療效果不甚理想,委請暫改湯劑試試,一試大好,心理師展開笑容,我也暗自竊喜。不過還是提醒她,千萬不要天氣一冷,手腳冰冷,就想要補一補或吃麻辣火鍋,凡是一切辛辣之物都要忌之。

心理師笑著點點頭回去了。好景不常,她在十一月的某一天回診,當天氣溫不到二十度,我一看到她時嚇呆了,她滿臉通紅,痘大而脹,膿黃欲出,簡直是大爆發。

我自問用藥應該是沒問題,問她是不是吃補或麻辣鍋,她直搖頭;是不是去泡溫泉或洗高溫熱水澡,也搖頭。這下我也沒轍了,找不到原因。

後來我想到會引發過敏的蔥,問她吃很多蔥嗎?她說沒有,但這兩天有喝一大碗薑湯,而且還是媽媽煮的老薑湯。啊!罪魁禍首找到了。

說實在的,學中醫或是看中醫,還真要能舉一反三。

我說要忌辛辣,只講到最辛辣的麻辣鍋,沒提到辛溫的薑湯,患者也沒有想到薑湯喝起來也很辣很溫暖,都是熱性食品。生薑如此,更何況是老薑,難怪一發不可收拾。

此刻只好先開三天的黃連解毒湯,先解火毒,待病況緩解後再繼續調理。

 

風熱型感冒不能喝薑湯 

從上面的例子看來,大家或許會對兩件事感到疑惑。一、什麼時候喝薑湯祛寒有效?二、怎麼喝才不會讓痘痘大爆發?

大家都知道在外吹風或淋雨後,趕緊喝一碗熱呼呼的薑湯可以祛寒送暖,預防感冒。重點是,有個條件是要「趕緊喝」。

▲ 揭薑湯正確喝法與禁忌,擺放超過兩小時,可能使扁桃腺嚴重發炎。(圖:123RF )

 

如果超過兩小時,或是已有咽痛、發燒、唇紅、口乾,喝大碗薑湯不但沒效,反使扁桃腺嚴重發炎,甚至短時間內喉嚨馬上「束起來」,說不出話來,鼻涕也會由水狀變黏稠甚至黃黏。如果是汗流不出來,頭痛或全身痠痛,此時也只能刮痧,不能再喝薑湯。

簡單說,薑湯只有在還沒感冒又覺得冷時才有效,是屬於預防的效果。等到真正著涼了,就算是風寒型的感冒(有全身發冷、鼻塞、流鼻水、頭痛等症狀),再喝薑湯也緩不濟急。這時倒是可以試試蔥白湯。

若是風熱型的感冒(出現發燒、流鼻涕、喉嚨痛、卡黃痰等症狀),喝了熱性的薑湯反而會火上加油,讓情況變得更嚴重。此時可以用金銀花、連翹、牛蒡子等屬性溫涼的藥材,驅散身體的內熱來治療感冒。

 

薑湯正確喝,就能避免引火上身 

其實蔥薑蒜都是辛香之物,蔥蒜也都有「發」與「生」的作用。修行者忌五辛,是擔心這些食物會引發淫穢的念頭,或是生化身體穢濁之物。臨床上則對於皮膚紅赤、略微搔癢的過敏型青春痘會有引發的現象。

若要養生也不能多食,因此古代醫家就有「五辛最臭,不可食,損性伐命,莫此之甚」,以及「多食傷肺、脾、肝膽,生痰助火昏神」的記載。

而薑雖非五辛之忌,又能溫中止嘔,溫肺散寒,是中醫藥用頻繁的食品。但生薑為辛中帶溫,老薑為辛中帶熱,會讓發熱或發炎的皮膚反加嚴重。

對於有痘痘的人,也不是不能喝,只要記得兩個原則,一、要生薑不要老薑;二、要將一碗分成三次喝,而不要一次喝完。先喝一些些,隔半小時再喝一些些,待沒有明顯口乾的症狀,再把其餘喝完,就比較不會引火上身,又能祛除寒邪,避免感冒。

▲ 對於有痘痘的人,喝薑湯要只要記得兩個原則。(圖:123RF )

 

若喝了薑湯,皮膚發癢或青春痘惡化怎麼辦?來不及看醫師時,可以先用薄荷來解。薄荷為辛涼之品,《用藥法象》提到:「清頭風,除風熱。」能治療皮膚表面的熱病,也是食品級的中藥。利用薄荷的辛涼,來平衡薑之辛溫。

不過須注意的是,不論是薑或是薄荷,只要是「辛」,即具有辣或涼的刺激感,或是切開搓揉就有味道的食物,都不能單用過多,使用過久。

但是在炒菜、煮魚、煮湯等烹調時放入薑絲或薑片,都不用過度擔心,因為在比例上,薑的分量還是比較少的。只要薑不是主角,都是安全無虞的。

用藥必須明白藥性,清楚藥理,遵守宜忌,才不會愛之反害之。薑是好物,只要記住,有面熱、口乾、唇燥、手掌心熱、發炎、有膿、瘡口、腫硬等情形勿用,貧血、皮膚乾燥、手足乾裂也要小心使用,就不會有後遺症。

 

本文摘自時報出版【 肌膚算病【望診護膚篇】:三代中醫教你從皮膚解讀體質密碼,對症調理、控熱排毒,養出不老好膚質!

 

作者簡介
 
施丞修
 
傳承三代的中醫世家,行醫二十餘年,尤其擅長望診與治療皮膚疾病。問診把脈前會先細心觀察,疫情期間患者甚至不必把口罩脫下來,就能明辨體質開出精準的藥方。
 
治療皮膚病採用「不治之治」,皮膚的病症,舉凡黑斑、青春痘、暗沉、皺紋,甚至難以治療的各類皮膚病……皆是因為五臟六腑失調「內有故,必形之於外」所引起,所以施醫師不直接治療皮膚病的症狀,而是專注於調理體質,讓體內細胞年輕化並產生自癒力,接著修補好身體各處的異常部分,甚至達到病癒與根治,「扶正祛邪」肌膚自然會隨著身體好轉而改善。
 
以「病,應該愈治愈好」、「藥,應該愈吃愈少」為座右銘,致力於幫助病人擺脫長期藥物控制,用自然的方式恢復身體健康。
 
  現任:
  施丞修中醫診所院長
  臺灣中醫師同德醫學會理事長
  新北市中醫師公會監事長
  中華黃庭醫學會監事長
  中醫皮膚科醫學會理事
 
  學歷:
  輔大應用科學與工程研究所生物醫學博士候選人
  廣州中醫藥大學博士
  廣州中醫藥大學醫學碩士
  中國醫藥大學結業
  91年中醫師特考及格
 
  經歷:
  新北市中醫師公會國醫節大會執行長、小神醫華佗營執行長、校園中醫藥園區執行長
  臺灣中醫男科學會理事
  中華黃庭醫學會常務理事
  衛福部中央健保局中醫健保審查醫師
  中醫門診醫療服務審查執行會副祕書長暨財務委員
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