在地午後甜點
很多人都認為臺南的食物很甜,但我覺得也許是這份甜,讓臺南的食物變得美味,我自己滿喜歡臺南的過分甜。選擇幾家在地人的庶民小吃,連自己也陷入選擇困難,因為臺南有太多好吃的東西了。
以下這幾家是自己很喜歡的口味,他們使用的原料不會太複雜,製作過程大概都可以想像,屬於比較傳統的銅板美食,樸實無華很單純卻很好吃,適合下午墊個肚子的小點心。但美食口感屬個人感受,每個人喜歡的口味都不同,大家來臺南不妨試試看。
林家白糖粿
白糖粿是將糯米糰下鍋油炸,起鍋後裹上甜甜的花生糖粉,外酥內Q越嚼越香,散發出淡淡米香,適合趁熱食用。另外也有蕃薯椪與芋頭餅,一份任選三個才30元,超便宜又好吃!
▲ 白糖粿。(圖:東販出版)
臺南市中西區友愛街213之2號
阿堯師雞蛋糕
添加滿滿餡料的雞蛋糕。奶油口味餡料飽滿,口感濕潤綿密,非常濃郁也不會太甜膩。除了店面,也在小北及武聖夜市擺攤。
▲ 雞蛋糕。(圖:東販出版)
臺南市北區文賢路522號
亞米甜甜圈
他們的脆皮甜甜圈,不是一般圓型的樣子,份量很大外型像支炸雞腿,外脆內軟,奶油香氣濃厚,讓人一不小心秒殺吃光。有很多口味可以選擇。
▲ 甜甜圈。(圖:東販出版)
臺南市中西區國華街3段6號
劉記韭菜盒烙餅
現場現揉麵團,現做現炸,烙餅鹹香酥脆,韭菜盒料多實在,下午茶也需要一點鹹的來中和一下。
▲ 韭菜盒烙餅。(圖:東販出版)
臺南市安平區安北路159號
本文摘自東販出版《台南散步觀察日記》