台灣石斑魚養殖業者因近受大陸全面性抵制影響，嚴重打擊龍膽石斑銷售，因此養殖業者與號稱本土雪乳戰神的知名網紅Angela郭鬼鬼共同推廣國產魚。帶領民眾直擊養殖池，感受最活跳跳的龍膽石斑的生長環境。進行從產地到餐桌一系列的介紹；自養殖、分切、急速冷凍、料理方式…等，做詳盡的介紹。
養殖業者陳明宏表示採取自然生態養殖，在魚池中放入虱目魚、蝦子，創造生態鏈，成為國內中部大型龍膽石斑的專業養殖場。值得一提的是更將最有特色的魚鱗膠原蛋白凍飲，由龍膽石斑的魚鱗萃取而製成，富含膠原蛋白別具特色。
時序進冬初時，溫度變化大；自古至今，家家戶戶透過食補，滋補養生，鮮魚料理是富含營養的好選擇，尤其是優質蛋白質及膠原蛋白更是豐富。
(廖美雅報導）
