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你是不是也聽過吃銀杏增強記憶力、忘東忘西該吃點銀杏這種說法？秋冬季會化身「黃金雨」的銀杏樹，從觀賞到食用都有各種用途，但一般來說可以吃的銀杏，則有分為「銀杏果」或「銀杏葉萃取物」，吃法、功效也都大不同；轉黃的銀杏樹很漂亮是真的，但銀杏能補腦也是嗎？一起來看關於「銀杏」的4件小事。
1.銀杏是活化石
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銀杏是一種已生存在地球2.7億年的植物，更是其所屬植物門唯一現存物種，壽命可達3000年以上，固有「活化石」的稱號，也因外型像鴨掌又被稱為鴨腳樹、生長很久才會結果被稱為公孫樹；銀杏樹常見於日本街頭，在台灣多栽種於山上、森林間，由於秋冬季葉片會轉黃，落英繽紛呈現「黃金雨」之美。
2.銀杏果有毒？
銀杏樹除了欣賞用途，銀杏果仁「白果」自古就是中醫常用的藥補食材，療效以白果溫肺益氣、定喘止嗽為主，但要注意未經處理銀杏果實中的果肉及胚都具有強烈毒性，需煮熟過才可食用，絕對不可生食！即便煮過也不可以吃過量，以免危及生命安全，誤吃生銀杏的人會有嘔吐、痙攣等症狀，必須儘速就醫。
3.銀杏真的有療效？
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過去常常聽到銀杏有補腦、增強記憶力的功效，甚至坊間也出現了不少宣稱能改善失智症的銀杏補品，但食藥署則在近期闢謠說「沒有效果」，銀杏果屬於一般食品，僅中醫作為藥材；而「銀杏葉萃取物」，在台灣是以藥品管理，其效果僅限「改善末梢血液循環之輔助治療」、適應症「末梢血行障礙」，未被證實能提升記憶、治療老年失智。
4.銀杏用藥需注意
在台灣銀杏藥品被列管為指示藥物，不需要醫生處方，但須由醫師評估指示後才可購買，與藥局購買綜合感冒藥相同，衛福部則建議若需服用銀杏藥品，應謹記這三點：注意與抗凝血劑、抗血小板、非類固醇抗發炎止痛劑等「藥品併用風險」；開刀七天前停止用藥；要留意服藥後頭痛、噁心嘔吐、意識變差等「藥物副作用」並儘速就醫。
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