全台鴨荒唯他不怕 青農萬隻白毛鴨供全台

全台鴨荒唯他不怕 青農萬隻白毛鴨供全台

做伙來找野球歷史 2022-04-11 18:01

記者 郭晉嘉/台北報導
近幾個月鬧鴨荒,因於許多養鴨業者自發性調節種鴨產量,但疫情趨緩需求漸漸提升,產能跟不上民間需求,導致全台鴨荒!養鴨青農王昭宇卻在全台鴨荒中嶄露專業養鴨技術,不受影響,高雄及中部地區近7成的鴨肉來自於他的繁殖場,因他選擇科技養鴨鴨,成功打出一片天! 

今年因台灣氣候不穩定冷氣流影響,照顧雛鴨更是難上加難,造成雛鴨育成率較低,剛出生的雛鴨身體虛弱體熱散發較快,如有照顧不周都會導致大批量的死亡,而讓鴨農最有感的,莫過於成本的高漲,飼料價格貴得離譜,從以前到現在,已經漲了一倍多,小鴨的購入價格變高,也縮短了養鴨的利潤,鴨農更是苦不堪言。

 

王紹宇表示,自家養殖場的鴨子非常健康,因他採用無添加特殊藥物飼養,場內使用送風式的保溫系統燈,就算寒流來,鴨子也不易凍死,一般養殖場一天只讓鴨子下水活動3趟,他一天讓鴨子下水活動4趟,讓鴨子更有時間整理鴨毛,增加活動力,雖然人力和成本提高,但也因此養出健康的白毛鴨。

 

王紹宇說,鴨子和人一樣,都應該健康無毒成長,因此除了給鴨吃的飼料不添加生長激素,更添加許多健康秘方,就連水質都是乾淨過濾後的活水,而非骯髒的地下水,避免過多細菌孳生,土番鴨再配以白色正番鴨即可得白色之土番鴨,所得白毛鴨之毛色潔白、肉質好,平均飼養約八十天後就可送至屠宰場,經過屠宰再送至市場、餐廳,經過調理即可成為一道道的桌上佳餚,在國內很受消費者所歡迎

 

王紹宇以科學及高成本方式養鴨,目前養殖場有2萬多隻鴨,為了細心照顧鴨群,都以科技數字監測鴨子生長環境,投入設備不手軟,逐漸在鴨農市場打出一片天,目前台中、嘉義、高雄等越來越多店家採用他的白毛鴨,預估明年,全台採用他鴨肉的商家會到達全台市佔率4成。

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