野飼崎雞|養雞達人用誠意養出的放山土雞

野飼崎雞|養雞達人用誠意養出的放山土雞

奧丁丁 2021-11-27 19:39

起源於台南龍崎山區的放山土雞,幾個養雞業的呆子,堅持自然與安全的飼養方式,培育出的土雞,我們稱之為野飼崎雞。

繼承奶奶的意志,誠意分享好土雞

創辦人說,時常回憶起小時候阿嬤煮的那盤白斬雞,沒有多餘的調味,但雞肉吃起來卻有著滿滿的心意與阿嬤的堅持。早期農村生活家家戶戶多多少少都有飼養幾隻土雞,除了重大節日之外,能吃到雞肉的日並不多,除非有好友或親戚來訪,桌上就會出現白斬雞沾蒜頭醬油,這是最真實的味道也是最有誠意的一道菜,但那滋味直到現在仍一直出現在回憶裡。

雖然阿嬤早已不在,那記憶中的好滋味也隨之淡忘了,身為養雞業的一份子,雖然無法複製30幾年前的那種養雞環境與方式,但是希望可以繼承阿嬤的意志,用滿滿的誠意獻給好朋友的一隻好土雞。

▲快樂的放山土雞到處奔跑。(圖/奧丁丁市

於是,幾個簡單的人在最簡單的環境中,用簡單的方式飼養出最簡單的雞,讓朋友們品嚐,得到最簡單的幸福,這是野飼崎雞最想創造的理想。追求真實,只想把養雞的種種過程真實呈現給朋友們了解,讓更多人參與且分享正在發生的養雞故事。

養雞達人張天勇與雞的默契

以雞農張天勇為首,與從事飼料業務、獸醫師、雞隻批發商、雞販、雞隻運輸等相關行業的好友共六人,為了養出讓人吃得安心好雞,於民國 101 年共同集資成立公司,堅持養出跟市面上不一樣的健康快樂雞!

▲張天勇榮獲105年產銷履歷達人。(圖/奧丁丁市

張天勇常駐足於雞舍,早中晚雞群各有不一樣的動態與行為,多花一些時間在雞舍才能更掌握雞群的狀況。而且要觀察雞舍內外的任何動靜,雞群羽毛,雞冠顏色,飲水,攝食…….等狀況,均是每日的巡察重點,氣候環境的變化也是很重要的環節。除此之外,也練就傾聽聲音得知狀況的能力,雞隻會透過用聲音來表達一些事情,緊迫,生病…….等所表現出來的聲音都不同,有經驗的達人可是很容易就分辨得出來。

野飼崎雞冷知識時間

來猜猜雞的跑步時速有多少?​

A.20公里/1小時​

B.14公里/1小時​

C.16公里/1小時​

—————————————​

正確解答是:B 14公里/1小時​

一般籠飼或平飼的雞​可能見識不到雞可以跑多快​,不過在野飼崎雞的農場裡​,每天都看得到放山雞飛上跑下,跟牠們比賽跑步可能會輸喔!

▲跑超快的放山雞。(圖/奧丁丁市

野飼崎雞對食安的把關與堅持

純野飼

雛雞6週的時間在舍內用心呵護,每隻雞在完全健康的狀態下於7 週時開始讓他們外出探險。舍外的陽光,大地與山中清新的空氣是雞隻健康成長的最佳元素。

無藥殘

每日吸收山上自然的元素,而且野外跑步與運動,這些健康的雞生病機率就會大大降低。放飼後的雞幾乎用不到化學抗生素,堅持無任何藥殘的產品才能交到消費者的手上。

無噱頭

雞的飼糧經過飼料廠動物營養專家調配最適合放飼土雞的配方,沒有添加多餘的噱頭添加劑。純淨的原料提供雞隻生長需求,自然的環境供給雞群健康的能源。

質精純

堅持110日齡以上才能出售,土雞的精華與營養一定要夠熟成才能充分展現出來,再加上野飼放養,雞群運動足夠,其肉質鮮彈,體脂均勻,絕對符合朋友們的要求。

如果要吃好吃健康的土雞,找野飼崎雞就對了!

【延伸閱讀】

以上分享內容如有侵害您的圖片版權,煩請來信留言告知,我們將會及時加上版權信息。若是您反對使用與分享,我們亦秉持對版權人尊重的原則,將會儘速移除相關內容。聯絡信箱:support@owlting.com

熱門文章
詭異紅漬「越擦越髒」!租屋遇鬼室友 地板冒長髮他嚇壞
詭異紅漬「越擦越髒」!租屋遇鬼室友 地板冒長髮他嚇壞

TVBS新聞網

夜闖遊樂園慘遭機器夾困!少年肝脾破裂掛空中慘死 體內驗出這反應
夜闖遊樂園慘遭機器夾困!少年肝脾破裂掛空中慘死 體內驗出這反應

中天新聞

立春5生肖快躲春!勿犯「4禁忌」恐惹災禍整年 化解4招曝
立春5生肖快躲春!勿犯「4禁忌」恐惹災禍整年 化解4招曝

TVBS新聞網

年假ICU病房爆滿! 腦中風、心肌梗塞恐數小時內奪命  醫教「1運動」幫助血管回春
年假ICU病房爆滿! 腦中風、心肌梗塞恐數小時內奪命 醫教「1運動」幫助血管回春

潮健康

快訊/軍營變砲房?女中尉穿迷彩服與男上尉扮「四腳獸」 八軍團氣炸
快訊/軍營變砲房?女中尉穿迷彩服與男上尉扮「四腳獸」 八軍團氣炸

中天新聞

女主播「車禍撞殘臉」悲認:狀況一度很糟 復工「靠化妝遮醜」長相曝光
女主播「車禍撞殘臉」悲認:狀況一度很糟 復工「靠化妝遮醜」長相曝光

CTWANT

Netflix共享帳號掰了!官方設規定開抓帳號寄生蟲
Netflix共享帳號掰了!官方設規定開抓帳號寄生蟲

記者爆料網

路上怎麼有鴕鳥! 宜蘭台7丙線驚見鴕鳥路霸
路上怎麼有鴕鳥! 宜蘭台7丙線驚見鴕鳥路霸

記者爆料網

高中生「飆女童X你娘」逼讓博愛座!她目睹沒挺身氣哭...釣出家長暖安慰
高中生「飆女童X你娘」逼讓博愛座!她目睹沒挺身氣哭...釣出家長暖安慰

CTWANT

媳生產完要住月子中心 婆婆爆哭怒嗆:去的話就斷絕關係
媳生產完要住月子中心 婆婆爆哭怒嗆:去的話就斷絕關係

TVBS新聞網

400萬台中買房!台北辛苦打拚,只為一肩扛起兩代人的31歲銀行襄理、下班當運將
400萬台中買房!台北辛苦打拚,只為一肩扛起兩代人的31歲銀行襄理、下班當運將

圓神出版

霉運掰掰!「3星座、4生肖」年後好兆頭降臨 魔羯虎運勢直接由黑翻紅
霉運掰掰!「3星座、4生肖」年後好兆頭降臨 魔羯虎運勢直接由黑翻紅

中天新聞

新冠有望降級! 指揮中心解散時間曝光
新冠有望降級! 指揮中心解散時間曝光

TVBS新聞網

台中庫洛迷久等了!《庫洛魔法使閃耀派對》2/10現身新光三越中港店 10大打卡點拍好拍滿
台中庫洛迷久等了!《庫洛魔法使閃耀派對》2/10現身新光三越中港店 10大打卡點拍好拍滿

立報

捐精賺8千!5大條件公開 「一生限捐1次」1例外曝光
捐精賺8千!5大條件公開 「一生限捐1次」1例外曝光

TVBS新聞網

男星交往經紀人一個月「無套奉子成婚」 道歉懺悔妻冷回:沒懷孕早分手了
男星交往經紀人一個月「無套奉子成婚」 道歉懺悔妻冷回:沒懷孕早分手了

CTWANT

下班買爆!威力彩飆4.2億 3生肖「財運旺」爽中獎秒退休
下班買爆!威力彩飆4.2億 3生肖「財運旺」爽中獎秒退休

TVBS新聞網

ICU一夜滿床!護理師曝全是這疾病「幾小時就喪命」
ICU一夜滿床!護理師曝全是這疾病「幾小時就喪命」

TVBS新聞網

一戶18億豪宅「陶朱隱園徵保全?」 薪資曝光網狂吐槽
一戶18億豪宅「陶朱隱園徵保全?」 薪資曝光網狂吐槽

TVBS新聞網

公司高薪徵才!老鳥「喊加薪遭拒」怒了 過來人嘆:快逃
公司高薪徵才!老鳥「喊加薪遭拒」怒了 過來人嘆:快逃

TVBS新聞網

婦憂失聯家人受騙赴柬埔寨 南警運用科技火速找回離家失蹤男
婦憂失聯家人受騙赴柬埔寨 南警運用科技火速找回離家失蹤男

勁報

網友表示別惹這些「心機星座」! 大喇喇射手座竟上榜?
網友表示別惹這些「心機星座」! 大喇喇射手座竟上榜?

台灣好新聞

第二個刮刮樂2千萬得主現身!獎落這縣市 動物闖彩券行帶財
第二個刮刮樂2千萬得主現身!獎落這縣市 動物闖彩券行帶財

TVBS新聞網

今變天雨也來!2地區迎雨彈 溼答答到元宵…「雨勢最大」時間曝
今變天雨也來!2地區迎雨彈 溼答答到元宵…「雨勢最大」時間曝

中天新聞

年後爽發錢囉!每人最高「現領3萬元」簡單2條件直接入帳
年後爽發錢囉!每人最高「現領3萬元」簡單2條件直接入帳

TVBS新聞網

屏東縣屏鵝公路區間測速 2/13恢復執法
屏東縣屏鵝公路區間測速 2/13恢復執法

今傳媒

發錢了!「房奴」月領房貸補貼 符合4條件免申請就入帳
發錢了!「房奴」月領房貸補貼 符合4條件免申請就入帳

SETN三立新聞網

台南北區聯結車機車事故 騎士失去意識命危搶救
台南北區聯結車機車事故 騎士失去意識命危搶救

記者爆料網

2天前才自首「殺了女友」 逢甲刺青男揮開山刀被捕…警搜出毒品、空氣槍
2天前才自首「殺了女友」 逢甲刺青男揮開山刀被捕…警搜出毒品、空氣槍

CTWANT

今起3段式變天!東北季風增強影響到周六 北部、東半部降雨機率高 
今起3段式變天!東北季風增強影響到周六 北部、東半部降雨機率高 

上報Up Media

98
0
分享