義大利CRASTAN可洛詩丹-喝的到奶泡的卡布奇諾~

義大利CRASTAN可洛詩丹-喝的到奶泡的卡布奇諾~

angellulu2012-04-03 21:56

雖然現在大型連鎖咖啡店進駐,

對廉價的義式咖啡就認為是速食咖啡、

沒有內涵跟生命力,但是這可是大錯特錯唷!!

歐洲的第一顆咖啡豆就是威尼斯商人所引進的,

對義大利人來講,義式咖啡不只是種飲品,更是種生活

很多種口味的咖啡幾乎都屬於義式咖啡的一種,

例如Espresso義式濃縮咖啡、Cappuccino卡布奇諾、Cafe' Latte

拿鐵、Cafe' Mocha義式摩卡等。
 
可見義大利人對咖啡的熱愛程度,口味可以影響到全世界~

 

CRASTAN是在義大利的暢銷品牌,90%在義大利的連鎖

超商內都可看到它的蹤跡,不過早就不用去義大利也買的到它啦!

它在08年的時候就已經在臺灣上市了,

應該有人在臺灣的各大百貨公司看過它~

代理商是在高雄市的多茗儷有限公司



不過我也是第一次喝它,所以按照慣例來介紹它一下!

 

CRASTAN創立於1870,由瑞士企業家 Luzio Crastan始創,

也是首家在義大利生產即溶代咖啡、健康代咖啡(健康大麥咖啡、

養生穀麥綜合咖啡)的創始者喔!

 

工廠跟總公司在義大利的位置都是在pontedera比薩城內



  

 

CRASTAN也是一間百年歷史的家族企業,目前由第五代企業家

 Mr. Alberto Crastan 帶領公司,擁有傳統的經營理念-

注重天然,自然及環保的概念不使用化學或人造的合成物

但卻靈活不斷的研發與投資先進高科技的設備。



也通過各種歐美國際食品,品質標準認證&檢測,以及臺灣SGS相關

項目的檢驗,像塑化劑跟三聚氰胺(melamine)事件,經銷商也拿去

送檢驗,確認是沒問題的唷!!



雖然行銷到20多個國家,但它們也很堅持的是堅持原廠原包裝,

不授權任何分裝更不轉讓配方至各國生產。也是這樣的堅持

才能維持高品質的口碑,讓人放心的食用~


那就來分享這經典咖啡組吧!

先來介紹典藏即溶咖啡 (經典黑咖啡) INSTANT COFFEE 100g

(售價是265元)

有分為黑蓋跟紅蓋,後者是屬於低咖啡因款~


咖啡因含量: 40毫克 / 每1公克咖啡粉 

(咖啡因每日限量300毫克, 孩童、哺乳孕婦慎用)

選用中南美洲的Arabica(阿拉比卡)咖啡豆,採用義大利式的烘培法,

單聞起還蠻香的。

  

沖調方式:將1.8g 的咖啡粉 (約咖啡匙2平匙) 置入咖啡(建議

               先將咖啡杯用熱水溫熱),順時針方向加入約 100CC

               的熱水(不要滾燙的熱水, 水溫約85°~90°C最適當)

               ,可隨個人口味加減添加糖分。也可以加入鮮奶,

               會有不同的口感~  

這泡起來就是典型的Espresso,不加糖的話喝起來有點點微酸的

口感但不澀,也還蠻濃醇的。(不過比市售差不多價格的極溶咖啡

酸度低很多了~)

 

再來是介紹海外都超級熱銷的

卡布奇諾咖啡 (無糖NSTANT CAPPUCCINO 

(UNSWEETENED) 250g=325元

因為只要簡單的熱水,即可有真實的奶泡感~

跟之前我介紹過印尼的TORA BIKA cappuccino一樣!!


咖啡因含量:  6毫克 / 1公克咖啡粉 (每一平匙約9.3公克)

除了無糖,還有藍蓋的微糖口味~

 

要是第一次接觸到只要加熱水就有奶泡口感的CAPPUCCINO,

都會覺得很驚訝~ 所以在歐洲銷售可是超好的!!

 

前面有提到CRASTAN 不添加化學跟人造的合成物,

所以這款CAPPUCCINO 是沒有添加奶精的唷!

反而是用自來自歐洲荷蘭/比利時的脫脂奶粉取代,

因此不含危害身體的反式脂肪~





它的封裝跟罐裝咖啡不太一樣,只是一打開馬上就被瓜分掉了@@

一開起來大概是8-9分滿左右~



只是那個湯匙還蠻大個的@@ 感覺都比奶粉的湯匙還大


沖調方式:以內附湯匙 2平匙的咖啡順時針方向沖泡不超過 120~
 
              150CC的開水(不要滾燙的熱水,水溫約85度C~90度
 
              C最適當),糖分可視個人口味增減。夏季冰飲可先沖泡

                       1/2 水量攪拌均勻後,再倒入加冰塊的杯中。

跟印尼那款咖啡一樣,只要加熱水都會有濃郁的奶泡立即跑出來@@

也不用做什麼大力的攪拌,而且溶解的速度也蠻好的!

 



喝起來是很濃郁棉密的奶味,應該是添加了奶粉的關係,所以會略

蓋過咖啡的香味~

雖然是無糖口味,但是喝起來好好喝喔@@

喝到最後也不會像印尼那款這麼甜膩~

如果不習慣喝咖啡的人,還蠻推薦這款可以當作喝咖啡的入門款~

 

但如果是重口味的人,也可以自行增加黑咖啡的比例,

不管是它牌或是CRASTAN的經典黑咖啡都可以~

喝的時候 就會不小心這個樣子啦XD



牟~~~

(迷之聲:喂~~~這裡不是賣牛奶的啦!)

 

CRASTAN的經理也說這款CAPPUCCINO就是奠定在歐洲

極溶市場的基石哩~

仔細看完這部影片,沒想到CRASTAN的經理 竟然也有提到在世界地圖上

要拿放大鏡看的臺灣耶! 

 

而且查了官網的訊息,

裡頭也有提到在臺灣上市的新聞呢!!真是太感動了  

 

除了咖啡外,CRASTAN 賣得很好的檸檬汽泡蘇打粒桃子茶也是

銷售量很好的口味之一哩~ 可以給不喜歡喝咖啡的朋友可以參考看看~

 

 

<�延伸閱讀>

 

(印尼)TORA BIKA cappuccino 即溶咖啡-喝起來真的有奶泡的感覺

 

 

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